Картошка молодая в сметане с зелёным луком

Каждый год, весной, мы с нетерпением ждём появления молодого картофеля на прилавках магазинов. Молодая картошка сама по себе очень вкусна, даже если её просто отварить или запечь без всяких дополнений. Но если добавить к ней сметану и зелёный лучок, она становится вкуснее вдвойне! Попробуйте приготовить молодую картошку по нашему рецепту и вы точно не разочаруетесь!

Рецепт приготовления картошки молодой в сметане с луком:

Картошку очистить от кожуры, промыть, залить водой, когда вода закипит, посолить и варить до готовности.

 

Зелёный лук промыть водой, обсушить и мелко нарезать.

Обжарить лук на сковороде в сливочном масле.

Когда картошка сварится, воду слить. Добавить сметану и обжаренный лук. Накрыть кастрюлю крышкой и хорошо встряхнуть несколько раз.

Картошка молодая в сметане с зелёным луком готова!

Приятного аппетита!