big-bannn-end-9

Овощная галета

Простая в приготовлении галета со свежими сезонными овощами – отличный вариант насытиться вкусной и полезной выпечкой. Этот бюджетный вариант выпечки получается ярким, красочным и очень аппетитным. Ее создание не занимает более 60 минут времени: пока мы смешиваем компоненты для теста, тонкие кусочки кабачков запекаются на гриле. Нарезав остальные овощи небольшими сегментами, вы сразу можете начинять получившуюся заготовку и отправлять ее в духовку.

Для начинки галеты можно использовать любые сезонные овощи: молодую морковь, баклажаны, томаты, цуккини, лук, чеснок и перец. Если вы любите более сытные блюда, можете посыпать практически готовую овощную галету измельченным твердым сыром. Данный вариант выпечки можно подавать как горячей, так и охлажденной, она отлично сохраняет все свои вкусовые качества.

Ингредиенты для приготовления овощной галеты:

  • мука пшеничная – 1,25 стакана
  • вода (кипяток) – 0,25 стакана
  • растительное масло – 0,25 стакана
  • разрыхлитель теста – ¼ ч.л.
  • цуккини – 1 шт.
  • томаты – 1-2 шт.
  • перец – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 дольки
  • соль – щепотка

овощная галета - ингредиенты

Рецепт приготовления овощной галеты:

Шинкуем тонкими кружками цуккини.

кабачок

Готовим их на гриле или жарим на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

жареный кабачок

Насыпаем просеянную муку в глубокую миску, добавляем разрыхлитель и соль.

мука

Наливаем растительный жир.

масло

Перетираем руками мучную смесь, пока она не превратится в мелкую крошку.

мучная крошка

Наливаем в миску крутой кипяток.

кипяток

Быстро смешиваем массу, отбиваем тесто руками.

тесто

Раскатываем с помощью кулинарной скалки и выкладываем тесто в форму для выпечки.

тесто для галеты

Распределяем по всему периметру кусочки цуккини, слегка солим.

овощная галета

Добавляем к начинке измельченные томаты и перец. По желанию вводим измельченный чеснок, специи. Отправляем овощную галету в духовку (180 градусов) на 25-30 минут.

овощная галета

Готовую галету с овощной начинкой подаем незамедлительно.

овощная галета

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.3
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Домашние куриные колбаски

News image

Научно технический прогресс принес в нашу жизнь не только скоростные машины и бытовую чудо технику, ...

Пицца из лаваша

News image

В неоспоримых преимуществах пиццы, приготовленной из лаваша, просто невозможно усомниться! Во-первых...

Картофельная запеканка с сыром

News image

Картофельная запеканка - блюдо вкусное и сытное. Не смотря на то, что готовится картофельная запекан...

Супчик дня

Грибной суп с фрикадельками

News image

Название этого супа говорит за себя. Грибы, мясо в виде фрикаделек, овощи, зелень – все эти продукты идеально сочетаются между собой, дополняя друг друга. Суп с...