big-bannn-end-9

Овощная галета

Простая в приготовлении галета со свежими сезонными овощами – отличный вариант насытиться вкусной и полезной выпечкой. Этот бюджетный вариант выпечки получается ярким, красочным и очень аппетитным. Ее создание не занимает более 60 минут времени: пока мы смешиваем компоненты для теста, тонкие кусочки кабачков запекаются на гриле. Нарезав остальные овощи небольшими сегментами, вы сразу можете начинять получившуюся заготовку и отправлять ее в духовку.

Для начинки галеты можно использовать любые сезонные овощи: молодую морковь, баклажаны, томаты, цуккини, лук, чеснок и перец. Если вы любите более сытные блюда, можете посыпать практически готовую овощную галету измельченным твердым сыром. Данный вариант выпечки можно подавать как горячей, так и охлажденной, она отлично сохраняет все свои вкусовые качества.

Ингредиенты для приготовления овощной галеты:

  • мука пшеничная – 1,25 стакана
  • вода (кипяток) – 0,25 стакана
  • растительное масло – 0,25 стакана
  • разрыхлитель теста – ¼ ч.л.
  • цуккини – 1 шт.
  • томаты – 1-2 шт.
  • перец – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 дольки
  • соль – щепотка

овощная галета - ингредиенты

Рецепт приготовления овощной галеты:

Шинкуем тонкими кружками цуккини.

кабачок

Готовим их на гриле или жарим на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

жареный кабачок

Насыпаем просеянную муку в глубокую миску, добавляем разрыхлитель и соль.

мука

Наливаем растительный жир.

масло

Перетираем руками мучную смесь, пока она не превратится в мелкую крошку.

мучная крошка

Наливаем в миску крутой кипяток.

кипяток

Быстро смешиваем массу, отбиваем тесто руками.

тесто

Раскатываем с помощью кулинарной скалки и выкладываем тесто в форму для выпечки.

тесто для галеты

Распределяем по всему периметру кусочки цуккини, слегка солим.

овощная галета

Добавляем к начинке измельченные томаты и перец. По желанию вводим измельченный чеснок, специи. Отправляем овощную галету в духовку (180 градусов) на 25-30 минут.

овощная галета

Готовую галету с овощной начинкой подаем незамедлительно.

овощная галета

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Курино-картофельные котлеты

News image

Если вам уже приелись обыкновенные классические котлеты, жареные на сковородке, советуем взять на во...

Куриные отбивные с помидором

News image

Умение вкусно готовить самые простые блюда бесценно, ведь, по сути, из будничных продуктов вы сможет...

Горбуша под сыром

News image

Если вы задаетесь вопросом, что же приготовить из немного суховатой, но всё-таки такой вкусной и пол...

Супчик дня

Бозбаш

News image

Этот густой суп, созданный по мотивам блюд Закавказья, необходимо попробовать непременно! Он заменит и первое, и второе, готовится из обычных продуктов и аромат...