big-bannn-end-9

Рыба с овощами

Рыба и овощи - продукты очень полезные, богатые многими микроэлементами и витаминами, необходимыми организму. В данном рецепте приготовления рыбы с овощами используется хек. Из всего многообразия даров моря, хек, наверное, самый универсальный. Это нежирная, вкусная, доступная по цене рыба, которая подходит и для диетического питания, и для приготовления вкусных блюд к повседневному и праздничному столу.

Ингредиенты для приготовления рыбы с овощами:

  • свежемороженый хек - 1 тушка
  • лук - 2 шт.
  • морковь - 2-3 шт.
  • свекла - 1-2 шт.
  • помидоры - 4-5 шт. (или 100 г томатной пасты)
  • мука
  • растительное масло
  • соль, специи - по вкусу
  • зелень

рыба с овощами - ингредиенты

Рецепт приготовления рыбы с овощами:

Рыбу разморозить, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Затем обвалять в муке и обжарить до полуготовности в небольшом количестве растительного масла.

рыба с овощами - обжарить рыбу

Овощи очистить и помыть. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, свеклу - на мелкой.

рыба с овощами - овощи

Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить к нему морковь и продолжать обжаривать. Когда овощи будут наполовину готовы, снова выложить на сковородку рыбу, покрыв ее сверху морковно-луковым слоем. Подлить в сковороду воды, и продолжать готовить на небольшом огне.

рыба с овощами - овощи добавить к рыбе

Через минут 10 добавить свеклу, выложив её поверх моркови. Пусть еще немного потушится. Незадолго до готовности рыбы с овощами добавить натёртые на крупной тёрке помидоры без шкурок (или томатную пасту), зелень, соль и специи. Через 5 минут можно выключать огонь.

рыба с овощами - свекла, помидоры

Рыба с овощами готова! Это блюдо хорошо подавать с картофельным пюре.

рыба с овощами

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Кабачок с фаршем

News image

Рады представить вашему вниманию отличное летнее блюдо – кабачок с фаршем, запеченный в духовке. Мы ...

Картофельный гратен

News image

Картофельный гратен – это идеальный вариант для дружеского или семейного обеда/ужина. Он подкупает н...

Куриные крокеты

News image

Крокеты – это блюдо цилиндрической или круглой формы, приготовленное из мясного или овощного фарша. ...

Супчик дня

Борщ со свининой

News image

Украинская национальная кухня весьма щедра на хорошие рецепты. Чего только стоят вареники и налистники, воздушные пирожки с маком, голубцы и галушки. Борщ – блю...