big-bannn-end-9

Рыба с овощами

Рыба и овощи - продукты очень полезные, богатые многими микроэлементами и витаминами, необходимыми организму. В данном рецепте приготовления рыбы с овощами используется хек. Из всего многообразия даров моря, хек, наверное, самый универсальный. Это нежирная, вкусная, доступная по цене рыба, которая подходит и для диетического питания, и для приготовления вкусных блюд к повседневному и праздничному столу.

Ингредиенты для приготовления рыбы с овощами:

  • свежемороженый хек - 1 тушка
  • лук - 2 шт.
  • морковь - 2-3 шт.
  • свекла - 1-2 шт.
  • помидоры - 4-5 шт. (или 100 г томатной пасты)
  • мука
  • растительное масло
  • соль, специи - по вкусу
  • зелень

рыба с овощами - ингредиенты

Рецепт приготовления рыбы с овощами:

Рыбу разморозить, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. Затем обвалять в муке и обжарить до полуготовности в небольшом количестве растительного масла.

рыба с овощами - обжарить рыбу

Овощи очистить и помыть. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, свеклу - на мелкой.

рыба с овощами - овощи

Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить к нему морковь и продолжать обжаривать. Когда овощи будут наполовину готовы, снова выложить на сковородку рыбу, покрыв ее сверху морковно-луковым слоем. Подлить в сковороду воды, и продолжать готовить на небольшом огне.

рыба с овощами - овощи добавить к рыбе

Через минут 10 добавить свеклу, выложив её поверх моркови. Пусть еще немного потушится. Незадолго до готовности рыбы с овощами добавить натёртые на крупной тёрке помидоры без шкурок (или томатную пасту), зелень, соль и специи. Через 5 минут можно выключать огонь.

рыба с овощами - свекла, помидоры

Рыба с овощами готова! Это блюдо хорошо подавать с картофельным пюре.

рыба с овощами

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Цветная капуста с овощами

News image

Если бы мы с вами вдруг перенеслись назад в прошлое, то открыли бы для себя массу неожиданных и не о...

Рисовый тарт с овощами

News image

Когда вам хочется скушать что-нибудь совершенно летнее, легкое и нежное – вот оно решение! Рисовый т...

Запеченная утка

News image

Если вы хотите удивить своих гостей неимоверно мягкой уточкой, пропитанной незабываемым ароматом имб...

Супчик дня

Тыквенный суп

News image

При одном взгляде на ароматную и яркую тыквенную мякоть уже поднимается настроение! А ведь она способна не только разнообразить наше меню колоритными красками, ...