Рыбный пирог
пирогинесладкая выпечкаизделия из тестарецепты из консервовЕсли вы хотите, чтобы ваши дети с удовольствием ели рыбу, то приготовьте им рыбный пирог. Он обладает ненавязчивым рыбным вкусом, кроме того пирог очень сытный и вкусный. Кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему вниманию подробный пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты для приготовления рыбного пирога:
- рыбные консервы - 2 банки (или отварное рыбное филе - 800 г)
- рис - 1 стакан
- лук - 2 шт.
- молоко - 500 мл
- сливочное масло - 100 г
- мука - 2 стакана
- соль
Для заливки:
- яйца - 3 шт.
- мука - 3 ст.л.
- сметана - 3 ст.л.
- специи - по вкусу
- укроп
Рецепт приготовления рыбного пирога:
Растереть сливочное масло с мукой, добавить молоко и щепотку соли.
Вымешать тесто.
Оно не должно быть слишком крутым.
Из рыбных консервов слить всю жидкость, выложить рыбу в миску и тщательно подавить ее вилкой.
Лук очистить, измельчить в блендере и обжарить на сковороде.
Рис отварить. Затем смешать все ингредиенты для начинки рыбного пирога: консервы, лук и рис. Размешать тщательно, до однородной массы.
Раскатать из теста круглый пласт и выложить его на дно формы.
На тесто положить рыбную начинку.
Приготовить заливку для пирога. Для этого нужно взбить яйца с мукой, добавить сметану. Залить этой смесью рыбную начинку, а сверху посыпать специями и зеленью.
Поставить пирог с рыбой в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 35-45 минут пирог будет готов.
Приятного аппетита!