big-bannn-end-9

Салат с семгой

Красота, польза, нежный вкус – все это сочетается в салате с семгой. По вкусу блюдо исключительно выигрышное, поэтому его можно подавать не только как будничное дополнение к простому основному блюду, но и как гарнир к изысканным праздничным овощным вкусностям. Для салатика используется сырая рыба, которая предварительно маринуется. «Нелюбители» сырой рыбы могут использовать ее копченный, соленый  или другой вариант.

Ингредиенты для приготовления салата с семгой (из расчета на 2 порции):

  • смесь рукколы и листов маша – 50 г
  • болгарский перец – ½ шт.
  • семга (филе или стейк) – 150 г
  • оливковое масло – 2-3 ст. л.
  • дижонская горчица – 1.5 ст. л.
  • соль – по вкусу

салат с семгой - ингредиенты

Рецепт приготовления салата с семгой:

Если для приготовления салата вы взяли стейк семги, аккуратно снять с него кожицу, убрать косточки. Нарезать филе небольшими продолговатыми кусочками. Сырую рыбу надо посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и приправить маслом. Оставить рыбу как минимум на 15-20 минут. Болгарский перец следует промыть и нарезать длинными полосками.

семга и перец

 

На дно глубокого салатника выложить рукколу и маш, желательно все хвостики удалить, а сами листики рвать руками, а не ножом, так дольше сохранится свежесть салата и его привлекательность. Ложкой добавить дижонскую горчицу.

руккола

На зелень выложить болгарский перец и семгу, добавить по вкусу соль, затем полить салат оливковым маслом и если любите кислинку в салатах, смело можете приправить блюдо лимонным соком.

салат с семгой

Салатной ложкой очень «нежно» перемешать ингредиенты, стараясь не повредить семгу, а также очень мягкие листики рукколы и маша.

салат с семгой

Готовый салат с семгой выложить на сервировочную тарелку. Дополнительно украшать блюдо не нужно, так как оно само по себе выглядит красочно и аппетитно. Этот салат нужно подавать к столу сразу же после приготовления, иначе он может потерять свою привлекательность.

салат с семгой

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Мясо по-французски с помидорами

News image

Ранее кулинарный сайт Cook-s.ru уже публиковал рецепт приготовления мяса по-французски, а также мяса...

Макароны по-флотски

News image

Макароны по-флотски - популярное повседневное блюдо. Приготовить макароны по-флотски с фаршем ни для...

Курица с лимоном

News image

Сегодня представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт приготовления курицы, запеченной с лим...

Супчик дня

Борщ со свининой

News image

Украинская национальная кухня весьма щедра на хорошие рецепты. Чего только стоят вареники и налистники, воздушные пирожки с маком, голубцы и галушки. Борщ – блю...