big-bannn-end-9

Сосиски в тесте

Приготовление этой несложной закуски с лёгкостью осилит даже кулинар-новичок. А для опытной хозяйки сосиски в тесте - вариант быстрого и вкусного ужина, когда неохота заниматься сложными блюдами. Кроме того, сосиски в тесте - отличная альтернатива бутербродам, если вы собираетесь на природу. Предлагаем вам подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления сосисок в тесте:

  • сосиски - 7-8 шт.
  • дрожжи - 25 г
  • сахар - 1 ст.л.
  • вода - 1 стакан
  • мука - 1,5 стакана
  • соль - по вкусу
  • подсолнечное масло

сосиски в тесте - фото 1

Рецепт приготовления сосисок в тесте:

Дрожжи растереть, добавить сахар.

сосиски в тесте - фото 2

Влить полстакана тёплой воды, добавить полстакана муки, замесить так, чтобы комочков не было, и добавить остальные полстакана воды. Пусть тесто подходит!

сосиски в тесте - фото 3

Когда тесто поднимется, добавить остальную муку маленькими порциями, просеивая через дуршлаг. Тесто должно получиться очень некрутое, ничего, что оно липнет к рукам: посыпьте его мукой при замешивании. Негустая консистенция теста - залог вкусных сосисок в тесте! Замесив тесто, снова поставьте его подходить.

сосиски в тесте - фото 4

Пока тесто поднимется, сосиски очистить от целлофана и отварить до готовности. Готовые сосиски выложить на тарелку и дать остыть.

сосиски в тесте - фото 5

Когда тесто хорошо поднялось (минут через 30), а сосиски остыли, можно продолжать.

сосиски в тесте - фото 6

Разделить тесто на столько кусков, сколько у вас сосисок. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смочить руки растительным маслом. Из кусочков теста сформировать прямоугольные лепешки, в которые нужно заворачивать сосиски.

сосиски в тесте - фото 7

Завернутые в тесто сосиски пусть расстаиваются минут 10 - 15.

сосиски в тесте - фото 8

Затем разогреть на сковородке подсолнечное масло и выложить сосиски в тесте на горячую сковороду.

сосиски в тесте - фото 9

Обжаривать сосиски в тесте нужно на большом огне со всех сторон: сначала снизу и сверху...

сосиски в тесте - фото 10

... а потом с боков.

сосиски в тесте - фото 11

Вкусные и сытные сосиски в тесте готовы!

сосиски в тесте

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.6
Голосов: 18

Комментарии 

 
+1 # Дарья 01.12.2011 20:59
Отлично!!!!! Сегодня увидела рецепт- сразу побежала делать)))Получи лось отлично!!Тесто воздушное как пампушка. Готовила в сковородке, тесто на половину в масло погружалось. Вкусно и очень быстро!!С таким тестом очень вкусно и самса получится)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Bagira 21.01.2012 18:21
А если использовать сухие дрожжи,то какое кол-во сухих дрожжей??
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 # Cook-s.ru 21.01.2012 20:54
Bagira, сухих дрожжей - 1-1,5 чайной ложки
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # dima 20.06.2013 17:15
Спасибо вам за рецепт
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # EvGesha 15.06.2015 08:09
а в духовке их можно?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Юлия 15.09.2015 12:30
Именно по этому рецепту в духовке не пробовала, я их жарю на сковороде. Но, думаю, если чуть муки больше, то можно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить