big-bannn-end-9

Диетический суп из сельдерея

Сложно придумать более простое и диетически идеальное блюдо, чем суп из сельдерея. Это настоящий хит, причем как по вкусу, так и по приготовлению. Однозначно рецепт прочно обоснуется в меню любителей диетических блюд и тех, кто придерживается правильного питания. Конечно, такое первое блюдо можно готовить в разнообразных вариациях, но, чтобы результат получился не скучным, стоит попробовать приготовить сельдереевый суп именно из набора продуктов, представленного дальше.

Ингредиенты для приготовления диетического супа из сельдерея:

  • стебель сельдерея – 2 шт.
  • морковь – 80 г
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • филе курицы или индюшки – 200 г
  • картофель – 250 г
  • вода – 2-2,5 л
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • специи, зелень, соль – на свой вкус

Рецепт приготовления диетического супа из сельдерея:

Очищенную и промытую морковку нарезать средней соломкой, филе курицы тоже нарезать средними кусочками. Сложить в кастрюльку мясо и половину морковки, залить кипятком, поставить на средний огонь и варить около 15 минут, обязательно снимая пенку, чтобы бульон получился прозрачным.

курица и морковь

Очистить зубчики чеснока и нарезать на несколько частей, после чего порубить стебель сельдерея. Чеснок в этом рецепте используется для того, чтобы улучшить вкус супа с сельдереем, ведь эта зелень довольно специфическая на вкус и запах.

сельдерей морковь чеснок

На масле поджарить слегка сельдерей, морковку и чеснок, после чего добавить эту ароматную смесь в бульон. В масло на сковородку можно добавить немного соли.

жареные овощиЗатем в диетический суп добавляется картофель, его используется совсем немного, поэтому он не навредит фигуре. Конечно, картошку предварительно промыть, очистить и нарезать.

картофель

Суп с сельдереем варить еще 10 минут, соль, зелень и специи добавить на свое усмотрение.

диетический суп из сельдерея

Блюдо получается легким и вкусным, в тарелке видны все ингредиенты, так как бульон прозрачный. При желании этот диетический суп из сельдерея можно пюрировать, чтобы получить шикарный крем-суп. Или же подавать в «чистом» виде.

диетический суп из сельдерея

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Цветная капуста в кляре

News image

Блюдами из цветной капусты можно разнообразить стол всю осень и зиму. Самым популярным способом приг...

А-ля бефстроганов из курицы

News image

Само название старинного русского блюда «бефстроганов» (от французского «Bœuf»- говядина) уже предпо...

Зразы картофельные с мясом

News image

Зразы - это своеобразные котлеты или рулетики из картофельного пюре, манной крупы или мяса, причем с...

Супчик дня

Рисовый суп с курицей

News image

Наверняка, перед приготовлением обеда или ужина вы заглядываете в холодильник, чтобы изучить его содержимое, а затем решаете, что же приготовить. Если выбор про...