big-bannn-end-9

Грибной суп с гречкой

Грибные супы с добавлением крупы очень хороши. На страницах нашего сайта уже был опубликован рецепт грибного супа с перловкой. На этот раз хотим вместе с вами приготовить суп с грибами и гречкой. Этот суп получается очень вкусным и ароматным, любители грибов точно будут в восторге. К столу такие супы обычно подают со сметаной. Смотрите ниже наш пошаговый рецепт с фото и готовьте вместе с нами!

Ингредиенты для приготовления грибного супа с гречкой:

  • грибы (например, шампиньоны свежие) - 200-300 г
  • гречка вареная - 1 стакан
  • картофель - 4 шт.
  • лук - 1 шт.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • мясной бульон
  • соль, специи, лавровый лист, зелень - по вкусу

грибной суп с гречкой - ингредиенты

Рецепт приготовления грибного супа с гречкой:

Сварить гречку до готовности.

грибной суп с гречкой - сварить гречку

Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками.

грибной суп с гречкой - нарезанные грибы

Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

грибной суп с гречкой - лук

Грибы обжаривать на сковороде в сливочном масле (можно и в растительном), затем добавить лук и обжарить вместе.

грибной суп с гречкой - грибы жареные с луком

Картошку очистить, нарезать небольшими ломтиками.

грибной суп с гречкой - картофель

В кипящий мясной бульон (или просто в воду) бросить сначала картошку.

грибной суп с гречкой - картошка

Затем добавить в суп обжаренные грибы с луком. Посолить, добавить лавровый лист, перец черный горошком или другие специи. Варить 20 минут.

грибной суп с гречкой

Добавить в суп вареную гречку и ещё немного проварить вместе.

грибной суп с гречкой - гречневая крупа

Грибной суп с гречкой готов! Подавать к столу такой суп лучше всего со сметаной, посыпав зеленью.

грибной суп с гречкой

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Печень по-французски

News image

Если вы еще не решили, как именно приготовить куриную печень – советуем поближе познакомиться с наши...

Курица с капустой

News image

Казалось бы, что может быть проще и банальнее тушеной капусты? К сожалению, общепит советских времен...

Скумбрия, запеченная с лимоном

News image

Скумбрия – невероятно вкусная рыба, к сожалению, многими недооцененная. Мясо скумбрии очень нежное и...

Супчик дня

Суп из куриных шеек

News image

Представляем вашему вниманию рецепт простого, лёгкого, но очень вкусного супа из куриных шеек. Варить этот суп очень просто и быстро. Бульон получается вкусным ...