big-bannn-end-9

Грибной суп с гречкой

Грибные супы с добавлением крупы очень хороши. На страницах нашего сайта уже был опубликован рецепт грибного супа с перловкой. На этот раз хотим вместе с вами приготовить суп с грибами и гречкой. Этот суп получается очень вкусным и ароматным, любители грибов точно будут в восторге. К столу такие супы обычно подают со сметаной. Смотрите ниже наш пошаговый рецепт с фото и готовьте вместе с нами!

Ингредиенты для приготовления грибного супа с гречкой:

  • грибы (например, шампиньоны свежие) - 200-300 г
  • гречка вареная - 1 стакан
  • картофель - 4 шт.
  • лук - 1 шт.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • мясной бульон
  • соль, специи, лавровый лист, зелень - по вкусу

грибной суп с гречкой - ингредиенты

Рецепт приготовления грибного супа с гречкой:

Сварить гречку до готовности.

грибной суп с гречкой - сварить гречку

Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками.

грибной суп с гречкой - нарезанные грибы

Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

грибной суп с гречкой - лук

Грибы обжаривать на сковороде в сливочном масле (можно и в растительном), затем добавить лук и обжарить вместе.

грибной суп с гречкой - грибы жареные с луком

Картошку очистить, нарезать небольшими ломтиками.

грибной суп с гречкой - картофель

В кипящий мясной бульон (или просто в воду) бросить сначала картошку.

грибной суп с гречкой - картошка

Затем добавить в суп обжаренные грибы с луком. Посолить, добавить лавровый лист, перец черный горошком или другие специи. Варить 20 минут.

грибной суп с гречкой

Добавить в суп вареную гречку и ещё немного проварить вместе.

грибной суп с гречкой - гречневая крупа

Грибной суп с гречкой готов! Подавать к столу такой суп лучше всего со сметаной, посыпав зеленью.

грибной суп с гречкой

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Оладьи из овсяных хлопьев

News image

Оладьи, которые выпекаются на основе каши из овсяных хлопьев, могут стать отличным вариантом для зав...

Тефтели из индейки в мультиварке

News image

Наверное, тефтельками мало кого можно удивить, эти мясные шарики в томатном соусе совсем не произвед...

Фунчоза с грибами и овощами

News image

Фунчоза – традиционное блюдо в Китае, Таиланде, Японии и других восточных странах. Популярным в Евро...

Супчик дня

Диетический суп из сельдерея

News image

Сложно придумать более простое и диетически идеальное блюдо, чем суп из сельдерея. Это настоящий хит, причем как по вкусу, так и по приготовлению. Однозначно ре...