Курица в горчично-сметанном соусе
соусыокорочкаЕсли вам нужно быстро приготовить вкусный обед или ужин, но никаких изысканных продуктов в холодильнике не оказалось, это не повод отчаиваться! Представляем вам простой, легкий и быстрый рецепт приготовления курицы в горчично-сметанном соусе, который обязательно выручит вас в подобной ситуации. Нежный сливочный вкус сметаны в сочетании с пикантной горчицей, острым чесночком и ароматными травами с легкостью превратят обыкновенную курицу в изысканное и оригинальное блюдо.
Ингредиенты для приготовления курицы в горчично-сметанном соусе:
- курица (окорочка) – 4 шт.
- сметана 15-20% – 200-250 мл
- горчица дижонская (в зернах) – 3-4 ч.л.
- чеснок – 2-3 зубчика
- «прованские» травы – 1-2 ч.л.
- соль, черный молотый перец – по вкусу
Рецепт приготовления курицы в горчично-сметанном соусе:
Курицу промыть и обсушить бумажными полотенцами, уложить в глубокую миску и посыпать со всех сторон солью и свежемолотым черным перцем.
Приготовить соус для курицы: к нежирной сметане добавить зерновую горчицу.
Зубчики чеснока очистить и промыть, затем выдавить через пресс и добавить к горчично-сметанному соусу, перемешать.
Всыпать в соус ароматные сушеные травы, снова хорошо размешать.
Залить курицу подготовленным горчично-сметанным соусом, перемешать и оставить для маринования как минимум на полчаса, лучше – дольше.
Затем выложить замаринованную курицу в огнеупорную форму для запекания.
Поставить в духовку на среднюю полочку и запекать около 40 минут при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.
Проверить готовность курицы можно проколов её: если вытекает прозрачный сок, значит мясо готово. Подавать блюдо горячим, с кашами, спагетти, картофелем. Курица в горчично-сметанном соусе готова!
Приятного аппетита!