big-bannn-end-9

Печенье со смородиной

Представляем вам рецепт оригинального песочного печенья с ягодами черной смородины и миндалем. Печенье имеет нежный сиреневый цвет: всё дело в том, что ягоды черной смородины, лопаясь при приготовлении, окрашивают тесто в такой необычный цвет. Это печенье готовится очень быстро: нет необходимости раскатывать тесто, вырезать печенье и т.д.

Ингредиенты для приготовления печенья со смородиной:

  • смородина черная – 200 г
  • сливочное масло – 200 г
  • мука – 240 г
  • крахмал – 40 г
  • манная крупа – 20 г
  • сахар – 100 г
  • миндаль – 80 г

Рецепт приготовления печенья со смородиной:

Сахар измельчить в сахарную пудру.

сахарная пудра

Миндаль обжарить на сухой сковороде.

миндаль

Измельчить орехи в блендере (не очень мелко).

орехи

Масло соединить с сахарной пудрой и взбить миксером.

масло с сахаром

Добавить в миску ягоды смородины и взбить миксером на небольшой скорости (большая часть ягод при этом лопнет и окрасит масло в сиреневый цвет).

смородина

Добавить к массе муку порционно, картофельный крахмал, манную крупу и миндаль. Хорошо размешать.

тесто

Стол присыпать сахарной пудрой и сформировать из теста «колбаску». Положить её в холодильник на полчаса.

тесто

Аккуратно нарезать тесто в виде кружочков толщиной 1-2 см.

печенье со смородиной

Противень застелить пергаментом и выложить печенье.

печенье со смородиной

Выпекать печенье со смородиной в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.

печенье со смородиной

Печенье со смородиной готово!

печенье со смородиной

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Свинина, запеченная с ананасами

News image

Свинина и ананасы... Хм, на первый взгляд, странное сочетание, не так ли? Но если вы попробуете приг...

Тыквенная каша с рисом на молоке: рецепт с фото

News image

Главная цель детской кулинарии — создавать максимально полезную и усваиваемую пищу, и при этом она д...

Картошка с салом в казане на костре

News image

Это исключительно «пикниковое» или дачное блюдо, которое готовится на природе. Одна мысль о вкусном ...

Супчик дня

Суп из сельдерея

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает приготовить вкусный и ароматный куриный суп из сельдерея с добавлением спагетти и карри. Сельдерей очень «дружит» с...