big-bannn-end-9

Пирог со щавелем

Если в вашем распоряжении оказался щавель, то, казалось бы, самое очевидное, это сварить щавелевый суп. Но не спешите! Мы предлагаем испечь необычный и очень вкусный пирог со щавелем. Такой пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. Кислинка щавеля делает вкус этого пирога очень интересным и необычным! Надеемся, что вам пригодится наш пошаговый рецепт с фото процесса приготовления.

Ингредиенты для приготовления пирога со щавелем:

  • слоеное дрожжевое тесто - 500 г
  • щавель - 200 г
  • петрушка - 1 пучок
  • творог - 200 г
  • яйца - 3 шт.
  • сливочный сыр (типа Филидельфия, Альметте или др.) - 100-120 г
  • твёрдый сыр - 80-100 г
  • сливочное масло - 10 г

Рецепт приготовления пирога со щавелем:

Щавель перебрать, промыть водой, срезать «ножки», а листья мелко порубить.

пирог со щавелем - щавель

Петрушку промыть и также измельчить.

пирог со щавелем - петрушка

На сковороду положить кусочек сливочного масла и растопить. Выложить щавель.

пирог со щавелем - стушить

Когда щавель уменьшится в объёме и размякнет, добавить в сковороду петрушку.

пирог со щавелем - добавить петрушку

Зелень перемешать и пассеровать до размягчения. Затем дать остыть.

пирог со щавелем - остудить

Яйца взбить вилкой (немного взбитых яиц можно отлить в отдельную мисочку и оставить для смазывания пирога).

пирог со щавелем - яйца

Твёрдый сыр натереть на мелкую тёрку.

пирог со щавелем - сыр

В глубокую миску выложить щавель с петрушкой, сливочный сыр, творог и половину нормы тёртого сыра.

пирог со щавелем - творог, сыр, зелень

Добавить взбитые яйца и всё тщательно перемешать. Начинка для пирога готова!

пирог со щавелем - начинка для пирога

Слоеное тесто раскатать, уложить в форму, смазанную маслом, распределить руками, формируя бортики. Выложить щавелевую начинку.

пирог со щавелем - слоеное тесто

Бортики пирога завернуть внутрь. Посыпать сверху на начинку оставшимся тёртым сыром, а бортики смазать взбитым яйцом.

пирог со щавелем

Поставить щавелевый пирог в разогретую до 180 градусов духовку.

щавелевый пирог

Запекать пирог со щавелем нужно около 30-40 минут.

пирог со щавелем

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 12

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Курица с картошкой в горшочках

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему вниманию очередной вкусный рецепт. На этот раз готовим...

Курица, фаршированная блинами

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru с удовольствием представляет вам рецепт курицы, фаршированной блин...

Картофель по-деревенски

News image

Хотите приготовить картофель по-деревенски, как в Макдональдсе? Пожалуйста! Сегодня мы публикуем пош...

Супчик дня

Суп из куриных крылышек

News image

Опираясь на опыт, можно сказать, что для многих быстрое приготовление какого-то вкусного блюда из доступных продуктов является самоцелью. Этот суп из куриных кр...