big-bannn-end-9

Сырные шарики

Как только не называют эту простую, но вместе с тем пикантно-нежную закуску из плавленых сырков, отварных яиц и чеснока – «Еврейский салат», салат «Белочка», «Сырная закуска» и пр. На столе она не всегда выглядит презентабельно, ведь обычно подается в небольших пиалах или в виде непримечательных бутербродов. Но сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам оформить её так, что даже самые привередливые захотят попробовать эти изысканные и необычные сырные шарики с ярко-выраженным ореховым вкусом!

Ингредиенты для приготовления сырных шариков:

  • плавленый сырок – 100 г
  • куриные яйца – 2 шт.
  • майонез – 2-3 ст.л.
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • соломка соленая – по количеству шариков
  • орехи (грецкие, арахис или фисташки) – 150 г
  • соль, зелень, смесь перцев – по вкусу

сырные шарики - ингредиенты

Рецепт приготовления сырных шариков:

Для приготовления сырных шариков вначале необходимо вкрутую отварить куриные яйца, очистить их от скорлупы и остудить до комнатной температуры.

яйца

Охлажденный плавленый сырок размять вилкой или нарезать мелко ножом.

плавленный сыр

Чеснок очистить от шелухи, выдавить через пресс к плавленому сыру, перемешать.

чеснок

Остывшие отварные яйца измельчить, переложить к сырной массе.

яйца

Все ингредиенты для сырных шариков хорошо перемешать, добавить майонез и специи по вкусу.

майонез

Зелень мелко изрубить, соединить с сырно-чесночной массой. Перед формированием шариков массу обязательно охладить в холодильнике, иначе шарики не будут держать форму и станут расплываться. Можно сделать сырную заготовку накануне вечером, а сами шарики начать формировать непосредственно перед подачей.

масса для шариков

Пока сырная масса охлаждается, приготовить ореховую обсыпку для будущих шариков. Для этого орехи нужно подсушить на сковороде до легкого золотистого цвета.

орехи

Затем измельчить обжаренные орехи в ступке или с помощью блендера до средней крошки.

арахис

С помощью ложек сформировать из сырной массы шарик, сразу же обвалять его в ореховой крошке, руками придать ему круглую форму.

сырные шарики

Перед подачей на стол воткнуть в каждый сырный шарик соломку. Важно сделать это именно в этот момент, иначе соломка может размягчиться, и не будет держать сырную массу.

сырные шарики

Теперь можно угощать закуской гостей – сырные шарики готовы!

сырные шарики

А вот так они выглядят в разрезе:

сырные шарики

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Нежные ОЛАДУШКИ из кабачков с творогом и чесноком

News image

Кабачки – это настоящая находка для увлеченного кулинара! Сколько вкусных блюд можно приготовить с...

Картошка с салом в казане на костре

News image

Это исключительно «пикниковое» или дачное блюдо, которое готовится на природе. Одна мысль о вкусном ...

Тушеная индейка

News image

В далекой Америке ко Дню благодарения в каждом доме готовят индейку - самый главный атрибут этого пр...

Супчик дня

Суп с горошком и грибами

News image

Сколько раз нас спасали супы от холода, голода, похмелья и упадка сил? Не перечислишь тех моментов, в которые мы с удовольствием наслаждаемся целебными бульонам...