big-bannn-end-9

Творожный пирог с яблоками

Этот рецепт пирога без сомнений понравится всем любителям творога и творожной выпечки, т.к. этот замечательный продукт присутствует и в тесте, и в начинке. При использовании совершенно обыкновенных ингредиентов, готовый пирог получается  очень оригинальным и необычным. Всё дело в его форме: сначала формируется творожный рулет с яблочной начинкой, позже разрезается на небольшие рулетики, из которых и формируется пирог в форме букета роз. Попробуйте, вам очень понравится!

Ингредиенты для приготовления творожного пирога с яблоками:

Для творожного теста:

  • творог – 150 г
  • мука пшеничная – 300 г
  • сахарный песок – 80-100 г
  • молоко – 75 мл
  • сливочное масло – 60 г
  • сметана – 1 ст.л.
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
  • ваниль – 1 ч.л.
  • соль – на кончике ножа

Для творожно-яблочной начинки:

  • яблоки – 3-4 шт.
  • творог – 250 г
  • сахарный песок – 50-80 г
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • молотая корица (по желанию) – 1 ч.л.

Рецепт приготовления творожного пирога с яблоками:

Вначале приготовим творожное тесто для пирога. Для этого в глубокой миске соединить творог, молоко, сметану, сахар и ваниль. Взбить массу миксером.

молоко и творог

Влить к взбитой массе предварительно растопленное сливочное масло. Всыпать немного соли. Снова взбить.

сливочное масло

Разрыхлитель добавить к муке и всё вместе просеять через сито к творожно-молочной массе, перемешать.

мука

Замесить эластичное мягкое творожное тесто. Скатать его в шар, обернуть пакетом и положить в холодильник на время приготовления начинки для пирога.

творожное тесто

Для приготовления творожной начинки соединить вместе творог, яйцо и сахар. Взбить массу миксером до однородности.

творог и яйцо

Яблоки промыть, очистить от кожуры и семян, натереть на крупную терку.

тертые яблоки

Творожное тесто достать из холода. На присыпанном мукой столе раскатать скалкой в тонкий пласт прямоугольной формы (толщина 2-3 мм).

тесто

При помощи столовой ложки смазать тесто творожной начинкой, отступая от краев около 2 см.

творожная начинка

На творожную начинку равномерно выложить тертые яблоки. По желанию посыпать молотой корицей.

яблочная начинка

Аккуратно свернуть тесто с начинкой рулетом, начиная с широкого края.

рулет

Острым ножом разрезать творожно-яблочный рулет на 6-8 кусков шириной 5-6 см.

рулеты

Форму для выпечки смазать растительным маслом и выставить туда полученные рулетики в форме круглого пирога, плотно прижимая друг к другу.

творожный пирог с яблоками

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать творожный пирог с яблоками около 1 часа до золотистого цвета.

творожный пирог с яблоками

Готовому пирогу дать остыть, освободить от формы, разрезать на порционные кусочки. Творожный пирог с яблоками готов!

творожный пирог с яблоками

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 6

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Оладьи из овсяных хлопьев

News image

Оладьи, которые выпекаются на основе каши из овсяных хлопьев, могут стать отличным вариантом для зав...

Курица фаршированная черносливом

News image

Представляем очередной рецепт фаршированной курочки, на этот раз – черносливом и грецкими орехами. Т...

Крученики

News image

Крученики - это популярное блюдо украинской кухни, этакие мясные рулетики. Рецептов приготовления кр...

Супчик дня

Рисовый суп с курицей

News image

Наверняка, перед приготовлением обеда или ужина вы заглядываете в холодильник, чтобы изучить его содержимое, а затем решаете, что же приготовить. Если выбор про...