big-bannn-end-9

Шампиньоны, фаршированные курицей

Раньше на страницах нашего сайта уже был опубликован фоторецепт фаршированных шампиньонов. Сегодня мы предлагаем вам альтернативный вариант приготовления этой замечательной закуски из грибов: на этот раз с курицей. Шампиньоны, фаршированные курицей, получаются более сытными и интересными на вкус. Надеемся, что наш подробный пошаговый рецепт с фото поможет вам в приготовлении.

Ингредиенты для приготовления шампиньонов фаршированных курицей:

  • шампиньоны свежие (крупные) - 10-15 шт.
  • куриная грудка отварная (филе) - 200-300 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сыр твёрдых сортов - 100-150 г
  • сметана - 2-3 ст.л.
  • свежая зелень укропа или петрушки
  • растительное масло

шампиньоны фаршированные курицей - ингредиенты

Рецепт приготовления шампиньонов фаршированных курицей:

Шампиньоны тщательно промыть водой.

шампиньоны фаршированные курицей - грибы

Аккуратно острым ножом срезать ножки у грибов и достать мякоть.

шампиньоны фаршированные курицей - удалить ножки

Шляпки шампиньонов пока отложить в сторону. А ножки и мякоть грибов мелко порубить.

шампиньоны фаршированные курицей - порезать грибы

Курицу, предварительно отваренную в подсоленной воде, мелко порезать.

шампиньоны фаршированные курицей - курица

Репчатый лук почистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

шампиньоны фаршированные курицей - лук

Свежую зелень также мелко порубить ножом.

шампиньоны фаршированные курицей - зелень

Сыр натереть на мелкую терку.

шампиньоны фаршированные курицей - сыр

Обжаривать на сковороде в небольшом количестве растительного масла сначала ножки и мякоть шампиньонов.

шампиньоны фаршированные курицей - обжарить грибы

Затем добавить нарезанный лук и продолжать обжаривать.

шампиньоны фаршированные курицей - добавить лук

Добавить в сковороду курицу и жарить дальше, постоянно помешивая.

шампиньоны фаршированные курицей - добавить курицу

Добавить в сковороду рубленную зелень, пару щепоток тертого сыра и сметану.

шампиньоны фаршированные курицей - зелень, сыр, сметана

Всю смесь хорошо перемешать и ещё немного подержать на огне.

шампиньоны фаршированные курицей - перемешать

Шляпки шампиньонов выложить на противень, смазанный маслом. Нафаршировать грибы приготовленной смесью.

шампиньоны фаршированные курицей - шляпки

Сверху посыпать на шампиньоны тертый сыр. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 25-30 минут.

шампиньоны фаршированные курицей - посыпать сыром

Шампиньоны, фаршированные курицей, готовы! К столу подавать горячими.

шампиньоны фаршированные курицей

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.8
Голосов: 8

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Окорочка в тесте

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему вниманию рецепт приготовления куриных окорочко...

Котлеты куриные рубленые

News image

Эти куриные котлеты называются рублеными, потому что готовятся не из фарша, как классические домашни...

Пицца с крабовыми палочками

News image

Существует несчетное количество рецептов пиццы – на тонком и толстом тесте, на дрожжевой и листовой ...

Супчик дня

Гороховый суп с курицей

News image

Мало кто не любит гороховый суп, да и как его можно не любить?! Ведь он такой вкусный, сытный и солнечный! А это как раз то, чего так не хватает в ненастное меж...