big-bannn-end-9

Шампиньоны, фаршированные курицей

Раньше на страницах нашего сайта уже был опубликован фоторецепт фаршированных шампиньонов. Сегодня мы предлагаем вам альтернативный вариант приготовления этой замечательной закуски из грибов: на этот раз с курицей. Шампиньоны, фаршированные курицей, получаются более сытными и интересными на вкус. Надеемся, что наш подробный пошаговый рецепт с фото поможет вам в приготовлении.

Ингредиенты для приготовления шампиньонов фаршированных курицей:

  • шампиньоны свежие (крупные) - 10-15 шт.
  • куриная грудка отварная (филе) - 200-300 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сыр твёрдых сортов - 100-150 г
  • сметана - 2-3 ст.л.
  • свежая зелень укропа или петрушки
  • растительное масло

шампиньоны фаршированные курицей - ингредиенты

Рецепт приготовления шампиньонов фаршированных курицей:

Шампиньоны тщательно промыть водой.

шампиньоны фаршированные курицей - грибы

Аккуратно острым ножом срезать ножки у грибов и достать мякоть.

шампиньоны фаршированные курицей - удалить ножки

Шляпки шампиньонов пока отложить в сторону. А ножки и мякоть грибов мелко порубить.

шампиньоны фаршированные курицей - порезать грибы

Курицу, предварительно отваренную в подсоленной воде, мелко порезать.

шампиньоны фаршированные курицей - курица

Репчатый лук почистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

шампиньоны фаршированные курицей - лук

Свежую зелень также мелко порубить ножом.

шампиньоны фаршированные курицей - зелень

Сыр натереть на мелкую терку.

шампиньоны фаршированные курицей - сыр

Обжаривать на сковороде в небольшом количестве растительного масла сначала ножки и мякоть шампиньонов.

шампиньоны фаршированные курицей - обжарить грибы

Затем добавить нарезанный лук и продолжать обжаривать.

шампиньоны фаршированные курицей - добавить лук

Добавить в сковороду курицу и жарить дальше, постоянно помешивая.

шампиньоны фаршированные курицей - добавить курицу

Добавить в сковороду рубленную зелень, пару щепоток тертого сыра и сметану.

шампиньоны фаршированные курицей - зелень, сыр, сметана

Всю смесь хорошо перемешать и ещё немного подержать на огне.

шампиньоны фаршированные курицей - перемешать

Шляпки шампиньонов выложить на противень, смазанный маслом. Нафаршировать грибы приготовленной смесью.

шампиньоны фаршированные курицей - шляпки

Сверху посыпать на шампиньоны тертый сыр. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов около 25-30 минут.

шампиньоны фаршированные курицей - посыпать сыром

Шампиньоны, фаршированные курицей, готовы! К столу подавать горячими.

шампиньоны фаршированные курицей

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.7
Голосов: 6

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Пицца с курицей

News image

Этот вариант пиццы с курицей для любителей неожиданного вкуса и гастрономических экспериментов. Здес...

Котлеты с подливкой

News image

Домашние котлеты всегда получаются вкусными. А котлеты с подливкой вкуснее вдвойне! Если до этого мо...

Рыба по-средиземноморски

News image

Увлекшись рецептами средиземноморской кухни, вы наверняка окажетесь «в плену» этих простых, но вкусн...

Супчик дня

Гороховый суп

News image

Вы не знаете, как варить гороховый суп? Или вы думаете, что приготовление горохового супа займёт у вас полдня? Сейчас вы убедитесь, что приготовить гороховый су...