big-bannn-end-9

Хлеб из цельнозерновой муки

Что может быть лучше свежего домашнего хлеба? Аромат, доносящийся из духовки, заставит забыть обо всем на свете, а хруст хлебной корочки никого не оставит равнодушным. Нет ничего интереснее и проще, чем приготовление хлеба своими руками. А ваши мысли и эмоции, вложенные в хлеб во время его приготовления и вымешивания, можно будет почувствовать во время его дегустации.

Ингредиенты для приготовления хлеба из цельнозерновой муки:

  • мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан
  • мука пшеничная цельнозерновая – 1 стакан
  • дрожжи – 1 ст.л.      
  • соль – 1/2 ч.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.
  • вода – неполный стакан

хлеб из цельнозерновой муки - ингредиенты

Рецепт приготовления хлеба из цельнозерновой муки:

В удобную чашу или салатник положить дрожжи, соль и сахар.

дрожжи соль сахар

Воду следует слегка подогреть, но не более 40 градусов, а затем вылить в чашу с дрожжами. При помощи ложки размешать жидкость и добиться полного растворения сахара, соли и дрожжей в воде.

вода

Ввести в чашу оба вида муки, оставив немного для посыпания рабочей поверхности и дальнейшего вымешивания теста.

мука

Отправить подсолнечное масло в тесто и после этого тщательно вымесить его (не менее 5 минут).

масло

Готовое тесто должно быть очень мягким и эластичным. Не беда, если оно слегка липнет к рукам.

тесто

Разделить тесто на 7 равных частей, а затем из каждой части сформировать шарик. Выложить шарики теста в подходящую по размеру жаропрочную форму.

тесто

Оставить тесто на 1 час для расстаивания, накрыв его чистым полотенцем. В результате тесто увеличится в объеме примерно в 3 раза.

хлеб из цельнозерновой муки

Расстоявшийся хлеб отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Чем больше зарумянится хлеб, тем более хрустящей будет корочка.

хлеб из цельнозерновой муки

Хлеб из цельнозерновой муки готов!

хлеб из цельнозерновой муки

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Рыба под сливочным соусом

News image

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной и нежной рыбы под сливочным соусом. Для приготовле...

Фрикадельки в грибном соусе

News image

Этот рецепт должен быть в кулинарном блокноте каждой хозяйки, ведь блюдо очень простое, доступное, н...

Куриные ножки с горчицей и медом

News image

Это один из таких рецептов, где соус-маринад играет главную роль, делая обыкновенные куриные ножки н...

Супчик дня

Куриный суп с рисом

News image

Предлагаем вам приготовить вместе с нами лёгкий и вкусный куриный суп с рисом. Такой суп очень полезен для пищеварения, а также для поддержания нужного веса. Ку...