Клубничный мармелад в домашних условиях
рецепты с клубникоймармелад
Этот нежный, очень ароматный, плотный мармелад понравится и деткам, и взрослым. В сезон клубники у нас есть возможность напитать свое тело полезными веществами, которые находятся в этой ягоде и просто получить вкусовое наслаждение. Клубника – одна из самых ярких и ароматных ягод, которые дарит нам природа. Клубничный мармелад, приготовленный в домашних условиях, – отличный способ разнообразить свое меню и сделать полезную и вкусную сладость. Такие жевательные конфетки можно давать даже маленьким деткам.
В качестве желирующего средства в данном рецепте используется агар, что делает блюдо очень полезным. Этот порошок, изготовленный их морских водорослей, отлично справляется со своей задачей: клубничная масса становится плотной, легко делится на порции и отлично держит форму. По такому же принципу, можно сделать натуральный мармелад из любых ягод.
Ингредиенты для приготовления клубничного мармелада в домашних условиях:
- клубника свежая – 250 г
- агар – 8 г
- вода – 150 мл
- сахар – 100 г
Рецепт приготовления мармелада из клубники с агар агаром:
Заливаем в чашку с агаром рекомендованное количество холодной воды, ждем 30-40 минут.
Выкладываем чистую и сухую клубнику в блендер. Измельчаем до состояния пюре.
Вводим в клубничную массу сахар, смешиваем ингредиенты.
Выливаем агар в сотейник, доводим смесь до кипения.
Добавляем в кипящий агар ягодное пюре.
Доводим заготовку для клубничного мармелада до кипения.
Выливаем горячую массу в форму, застеленную пищевой бумагой или пленкой. Охлаждаем несколько часов.
Готовый клубничный пласт выкладываем на тарелку.
Перед подачей нарезаем его порционными сегментами.
Клубничный мармелад в домашних условиях готов!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Торт «Шоколадный трюфель» на сковородеВкусный и нарядный шоколадный торт можно приготовить, не включая духовку. Поэтому, если вдруг вы ещё не обзавелись этой кухонной помощницей или вам просто не хочется её использовать, к примеру, в …
Вареники с вишней на паруПодробный мастер-класс подскажет начинающим и напомнит опытным кулинарам, как приготовить вареники с вишней на пару. Наш рецепт составлен на примере заварного теста с очень пластичной текстурой. Оно …
Блины с макомБлины с маком по-особому вкусное, популярное и 100% домашнее блюдо, которое можно сервировать в качестве десерта или сладкой закуски. Оно легкое, нежное, воздушное и любимое. Да, вариаций на тему …
Торт Норка крота с бананами: рецепт с фотоСегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вашему вниманию торт Норка крота, рецепт с фото пошагово вы найдете ниже. Такое название десерт заслужил благодаря своей форме, которая очень напоминает …
Пирожное «Павлова»Из белков можно приготовить не только безе, но прекрасный и изысканный торт Павлова – идеальное сочетание хрустящей корзинки со взбитыми сливками и ягодами. Готовят Павлову в виде большого торта или …
Чизкейк с клубникойПесочная основа с шоколадным вкусом, нежная мягкая творожная начинка и яркие сочные ягоды клубники – вот формула идеального летнего десерта. Но предупреждаем, чтобы приготовить такой чизкейк с …
Блинчики с творогом в духовке со сметанойОбычно блины с творожной начинкой обжаривают на сковороде и подают с холодной сметаной, вареньем или другими добавками. Но сегодня мы предлагаем вам другой вариант – запечь блины с творогом в духовке …
Эклеры с заварным кремомПредлагаем вашему вниманию изумительные и бесконечно нежные миниатюрные эклеры с заварным кремом. Готовить заварное тесто – невероятное удовольствие, а вот с кремом придется немного повозиться, зато …
Шоколадный фаджФадж – очень красивое и благородное название для обычной шоколадной помадки, но это название себя оправдывает. И даже способ приготовления его неимоверно прост, но один только королевский вид и …
Клюква с сахаром на зиму без варкиКлюква – невероятно ценная ягода. Благодаря огромному содержанию полезных для человека веществ, она способна не только предупредить появление многих заболеваний и укрепить иммунитет, но и вылечить …
