big-bannn-end-9

Компот из слив на зиму

Сочетание сливы и листочков ароматного базилика создают интересный и уникальный дуэт, делая заготовку вкусной и оригинальной. Зеленые листочки придают напитку восточную ноту, а сливы – приятный аромат и легкую кислинку. Зимой, подав такой компот из слив со щедрым куском фруктового пирога или песочного печенья, вы создадите своим детям отличный «здоровый» полдник, не прибегая к покупке магазинных лимонадов.

Сливы для приготовления компота на зиму можно использовать как целые, так и вводить их небольшими дольками, предварительно убрав косточки. Благодаря тому, что компот получается концентрированным, с насыщенным вкусом и ароматом, из него можно создавать различные напитки, а также делать желейные десерты и даже мармелад. Базилик для данного блюда можно использовать как зеленый, так и бордовый.

Кстати, по такому же принципу можно готовить концентрированные заготовки и из других плодов (абрикосов, персиков, алычи или яблок).

Ингредиенты для приготовления компота из слив на зиму (на 1 л):

  • сливы – 200 г
  • сахар – 0,5 стакана
  • базилик – 2-3 веточки

ингредиенты

Рецепт приготовления компота из слив на зиму:

Выкладываем сливы в чистую, сухую тару.

сливы

Заливаем емкость со сливами крутым кипятком и оставляем на 25-30 минут, предварительно накрыв ее крышкой.

компот из слив

Выливаем получившийся настой в кастрюлю, доводим жидкость до кипения.

сливы

В это время добавляем к сливам рекомендованное количество сахара.

сахар

Кладем в банку листочки зеленого базилика.

базилик

Заливаем содержимое банки кипящим настоем, быстро закупориваем и, перевернув, оборачиваем теплой шалью.

компот из слив

Через 8-10 часов отправляем концентрированный компот из слив на зиму в кладовую или погреб.

компот из слив на зиму

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Тыквенная каша с рисом

News image

Нежная, шелковистая, солнечного оттенка тыквенная каша с рисом, изюмом и орехами –  не только б...

Гуляш из говядины

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему вниманию рецепт приготовления гуляша из говядины. Гуля...

Котлеты с маслом и зеленью

News image

Котлеты с маслом и зеленью получаются привлекательными и аппетитными благодаря золотистой корочке, с...

Супчик дня

Суп с клецками на курином бульоне

News image

Словосочетание «куриный бульон» звучит на кухнях так же часто, как и слово «хлеб». И неспроста, ведь куриный бульон – основа для большинства первых блюд. Супы н...