Пицца с помидорами, колбасой и сыром
несладкая выпечкарецепты с сыромрецепты с помидорамипиццарецепты с колбасойА вы разделяете свое меню на праздничное и будничное? Если нет, то вы можете приготовить пиццу не только на обычный ужин, но и на дружескую вечеринку и даже день рождения! Зачем доставать фамильное серебро и сутками стоять на кухне с целью приготовления королевского обеда, если можно обойтись пиццей и несколькими салатами, конечно, если к вам не приглашены высокопоставленные гости. Учимся готовить вкусную и сочную пиццу с помидорами, колбасой и сыром, которая выручит в любой ситуации!
Ингредиенты для приготовления пиццы с помидорами, колбасой и сыром:
Для теста:
- мука – 2 стакана
- вода теплая – 100 мл
- быстродействующие дрожжи – 1 ст. л.
- соль – щепотка
Для начинки:
- томатный соус – 15-20 мл
- колбаса копченая – 300 г
- свежие помидоры – 2 шт.
- твердый сыр – 200 г
Рецепт приготовления пиццы с помидорами, колбасой и сыром:
Самое важное в приготовлении пиццы – это тесто, ведь в начинку входят готовые ингредиенты, не требующие дополнительной обработки, а вот с тестом придется постараться.
Быстрые дрожжи залить теплой (!) водой, ни в коем случае не горячей, иначе тесто не поднимется. Дрожжи с водой должны постоять 15 минут, не размешивать смесь.
Муку просеять в глубокую миску, посолить, затем влить разбухшие дрожжи.
Замесить тесто, при необходимости долить немного теплой воды.
Накрыть миску с тестом пакетом, поставить ее на кастрюлю с горячей водой и ждать 40 минут. За это время тесто увеличится в 2-3 раза в объеме.
Смазать руки подсолнечным маслом, переложить тесто на доску и раскатать скалкой, но не очень тонко. Далее следует переложить тесто на противень (можно его застелить пергаментом или смазать маслом) и смазать томатным соусом.
Затем выложить начинку: кусочки колбасы и кружочки помидоров. Теперь поставить пиццу с помидорами и колбасой в духовку (на этот момент она должна разогреться до 220С) на 5 минут.
Пока выпекается пицца, натереть на терке твердый сыр.
Достать пиццу из духовки и посыпать ее сыром. Поставить ее еще раз в духовку на 5-7 минут, по возможности на среднюю полку.
Когда сыр расплавится и слегка подрумянится, а тесто пропечется – пицца готова!
Подавать блюдо порционно. Эта пицца с помидорами, колбасой и сыром очень питательная и сочная, ароматная и аппетитная, она придется по вкусу даже тем, кто равнодушен к этому блюду.
Приятного аппетита!