big-bannn-end-9

Грибной суп с перловкой

Хотите приготовить невероятно вкусный и ароматный суп? Пожалуйста! Воспользуйтесь нашим рецептом грибного супа с перловкой и аппетитный обед вам обеспечен. От этого супа исходит такой аромат, что устоять перед добавкой невозможно. Грибы для приготовления этого супа можно использовать любые: свежие, замороженные, сушеные. В нашем случае использованы замороженные шампиньоны.

Ингредиенты для приготовления грибного супа с перловкой:

  • грибы (свежие или замороженные) - 300-400 г
  • перловка - 100 г
  • картофель - 4-5 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль, специи, лавровый лист - по вкусу
  • растительное масло

Рецепт приготовления грибного супа с перловкой:

Перловку тщательно промыть в холодной воде.

грибной суп с перловкой - перловка

Залить крупу кипятком и дать постоять около часа.

грибной суп с перловкой - залить кипятком

Грибы бросить в кипящую воду, варить 5-10 минут, затем воду слить и налить новую.

грибной суп с перловкой - сварить грибы

Проварить грибы ещё немного, а затем достать.

грибной суп с перловкой - слить воду

В грибной бульон бросить варить перловку, можно также добавить лавровый лист.

грибной суп с перловкой - варить перловку

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.

грибной суп с перловкой - лук

Морковь очистить, помыть и натереть на крупную терку.

грибной суп с перловкой - морковь

Грибы обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла, затем добавить лук и морковь и обжаривать всё вместе.

грибной суп с перловкой - обжарить грибы

Добавить в кастрюлю с перловкой грибную зажарку.

грибной суп с перловкой - добавить грибы в суп

Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать небольшими ломтиками.

грибной суп с перловкой - картофель

Добавить картошку в суп и продолжать варить до готовности. Суп посолить и добавить специи по желанию.

грибной суп с перловкой - картошка

Грибной суп с перловкой готов! Подавать к столу такой суп лучше всего, заправив сметаной.

грибной суп с перловкой

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Блины с припеком

News image

Основу блинов с припеком составляют брошенные на раскаленную сковороду кусочки овощей, грибов, зелен...

Куриные рулеты с плавленным сыром

News image

Сегодня у нас в меню вкусные и ароматные рулеты из куриного филе с плавленным сыром, чесноком и зеле...

Семга с овощами

News image

Сделать обычный день праздничным помогут приготовленные на подушке из зелени стейки семги. Это блюдо...

Супчик дня

Шурпа

News image

Шурпа, распространённый на востоке, заправочный суп. Рецептов приготовления шурпы множество, каждый из народов Востока в свой рецепт супа «Шурпа» добавляет что-...