Салат со свеклой и черносливом
овощные салатырецепты из свеклырецепты с черносливомУдивительно, но из пары-тройки ингредиентов можно приготовить очень вкусные блюда, которые украсят любую трапезу. Этот салат со свеклой и черносливом как раз такой вариант: простой, яркий и вкусный. Кстати, чтобы салат получился ещё вкуснее и полезнее, рекомендуем заправить его не магазинным, а домашним майонезом.
Ингредиенты для приготовления салата со свеклой и черносливом:
- свекла – 2-3 шт.
- чернослив – 50-70 г
- чеснок – 2-3 зубчика
- майонез – по вкусу
- соль – по вкусу
Рецепт приготовления салата со свеклой и черносливом:
Свеклу отварить «в мундире» до готовности. Затем залить холодной водой до остывания (это поможет легче ее очистить и быстрее остудить). Холодную очищенную свеклу натереть на крупной терке.
Чернослив промыть и нарезать маленькими кусочками. Если сухофрукты очень твердые, то их следует запарить в кипятке на 5-10 минут.
Чеснок очистить и промыть, пропустить через пресс и добавить к свекле и черносливу. Салат хорошо перемешать, добавить соль по вкусу и заправить майонезом.
Салат со свеклой и черносливом готов! Подавать можно сразу же, украсив веточкой свежей зелени.
Приятного аппетита!