big-bannn-end-9

Клубничное варенье

Опытные хозяйки, конечно же, знают, как варить клубничное варенье. В принципе, варка варенья из любых фруктов и ягод схожа между собой. Отличаются лишь некоторые нюансы: количество сахара, время приготовления и т.п. Сегодня мы предлагаем вам рецепт варенья из клубники, который снабжён пошаговыми фото процесса приготовления. Надеемся, что наш рецепт с фото поможет начинающим хозяйкам быстро и легко сварить вкусное клубничное варенье.

Пусть варка варенья и занимает достаточно много времени, но лениться здесь не стоит. Только представьте, как приятно холодным зимним вечером открыть баночку клубничного варенья и насладиться летней ягодой! К тому же, можно будет испечь пирожки с клубникой или пирог. Выпечка с клубничным вареньем всегда получается очень вкусной. Итак, за дело!

Ингредиенты для приготовления клубничного варенья:

  • клубника - 1 кг
  • сахар - 0,8-1 кг

Рецепт приготовления клубничного варенья:

Клубнику промыть несколько раз, меняя воду, перебрать и удалить листики. Крупные ягоды лучше разрезать.

клубничное варенье - промыть клубнику

Засыпать клубнику сахаром в пропорции 1:1, оставить так не менее чем на 6 часов (можно и на ночь), чтобы ягоды пустили сок. Если вы не любите слишком сладкое варенье, то сахара можно положить немного меньше.

клубничное варенье - засыпать сахаром

Когда отведённое время пройдёт и ягоды пустят сок, поставить кастрюлю с клубникой на плиту, варить на среднем огне, аккуратно помешивая, чтобы не повредить ягоды.

клубничное варенье - сварить

Когда клубника закипит, а весь сахар растворится в сиропе, огонь немного уменьшить и кипятить ягоды в течение 5 минут.

клубничное варенье - прокипятить

При варке клубничного варенья, будет образовываться много пены. Её нужно аккуратно снимать.

клубничное варенье - снять пену

После 5-минутного кипячения, варенье снять с огня и оставить до полного остывания (прикрыть кастрюлю полотенцем). Когда клубничное варенье остынет, снова поставить на огонь, прокипятить ещё 5 минут и заново дать полностью остыть. В 3-ий, последний раз, варить клубничное варенье 5 минут при слабом кипении, а затем снять и разлить варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Клубничное варенье готово! Хранить его нужно в прохладном и тёмном месте.

клубничное варенье

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.4
Голосов: 5

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Картошка тушеная в духовке

News image

Тушеная картошка - это прекрасный гарнир к любым мясным или рыбным блюдам. Приготовление тушеной кар...

Голубцы из виноградных листьев

News image

Наверное, не один народ мира поспорит за право называться создателем этого блюда. Голубцы из виногра...

Азу по-татарски с солеными огурцами с картошкой

News image

Азу – национальное татарское блюдо, основными ингредиентами которого являются мясо (говядина, барани...

Супчик дня

Гороховый суп в мультиварке-скороварке

News image

За последние годы мультиварка стала верной помощницей для многих хозяек. Эта чудо-кастрюлька помогает варить и запекать, тушить и готовить на пару. Предлагаем в...