big-bannn-end-9

Пирожки с клубникой

Продолжаем клубничную тему: у нас уже есть рецепты клубничного пирога, торта с клубникой, а сегодня предлагаем приготовить пирожки. Пирожки эти делаются из творожного теста и жарятся на сковороде, в качестве начинки можно использовать свежие ягоды, замороженную клубнику или клубничное варенье. Эти пирожки с клубникой получаются действительно очень вкусными! Поверьте, они стоят того, чтобы немного повозиться на кухне. Ниже вы найдёте подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления пирожков с клубникой:

  • клубника - 200 г
  • творог - 1 пачка (200 г)
  • молоко - ½ стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 12 ст.л. (с горкой)
  • сахар - 1,5 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • растительное масло

пирожки с клубникой - ингредиенты

Рецепт приготовления пирожков с клубникой:

Клубнику промыть водой, удалить листики, засыпать сахаром (1 ст.л. или больше, если вы любите очень сладкую выпечку) и дать стечь воде и соку. Если вы используете замороженную клубнику, то её нужно предварительно разморозить. Если используете клубничное варенье, то из него нужно достать только ягоды, иначе сироп будет вытекать и гореть при жарке пирожков.

пирожки с клубникой - ягоды с сахаром

Теперь нужно приготовить творожное тесто. Для этого творог размять ложкой и смешать с молоком. Вбить яйцо и снова перемешать.

пирожки с клубникой - творог с молоком

Добавить соль, сахар и соду (всего по 1 ч.л.), размешать.

пирожки с клубникой - соль и сахар

Постепенно вводить муку, хорошо размешивать, чтобы не было комков.

пирожки с клубникой - мука

Замесить крутое тесто.

пирожки с клубникой - тесто

Чистую и сухую поверхность стола присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт.

пирожки с клубникой - раскатать тесто

С помощью блюдца или чашки вырезать из теста кружки.

пирожки с клубникой - вырезать кружки

Выложить на тесто клубнику, предварительно разрезанную на половинки или даже четвертинки (много ягод класть не нужно). Если хотите, чтобы было слаще, добавьте ещё сахар прямо на тесто.

пирожки с клубникой - выложить клубнику

Сформировать пирожки. Проследить, чтобы тесто везде хорошо склеилось ( иначе при будут протёки).

пирожки с клубникой - сформировать пирожки

Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, выложить пирожки с клубникой и обжаривать до золотистого цвета сначала с одной стороны...

пирожки с клубникой - поджарить на сковороде

Затем аккуратно перевернуть лопаткой и обжарить с другой стороны.

пирожки с клубникой

Пирожки с клубникой готовы!

пирожки с клубникой

Будьте осторожны, клубничная начинка поначалу очень горячая!

пирожки с клубникой

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.8
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Курица в ореховой корочке

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вам рецепт курицы в ореховой корочке. Отличное блюд...

Курица карри

News image

Существуют тысячи рецептов блюд из курицы. Но, пожалуй, нет блюда, которое было бы столь же богато а...

Пицца с салями и грибами

News image

Пицца появилась много веков назад в Италии. Преимущественно она считалась едой для  бедняков, т...

Супчик дня

Домашняя мясная солянка

News image

Что нового можно сказать о мясной солянке? Только то, что ее базовый рецепт можно видоизменять в соответствии с тем набором продуктов, который есть в вашем холо...