big-bannn-end-9

Пирожки с клубникой

Продолжаем клубничную тему: у нас уже есть рецепты клубничного пирога, торта с клубникой, а сегодня предлагаем приготовить пирожки. Пирожки эти делаются из творожного теста и жарятся на сковороде, в качестве начинки можно использовать свежие ягоды, замороженную клубнику или клубничное варенье. Эти пирожки с клубникой получаются действительно очень вкусными! Поверьте, они стоят того, чтобы немного повозиться на кухне. Ниже вы найдёте подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления пирожков с клубникой:

  • клубника - 200 г
  • творог - 1 пачка (200 г)
  • молоко - ½ стакана
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 12 ст.л. (с горкой)
  • сахар - 1,5 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • растительное масло

пирожки с клубникой - ингредиенты

Рецепт приготовления пирожков с клубникой:

Клубнику промыть водой, удалить листики, засыпать сахаром (1 ст.л. или больше, если вы любите очень сладкую выпечку) и дать стечь воде и соку. Если вы используете замороженную клубнику, то её нужно предварительно разморозить. Если используете клубничное варенье, то из него нужно достать только ягоды, иначе сироп будет вытекать и гореть при жарке пирожков.

пирожки с клубникой - ягоды с сахаром

Теперь нужно приготовить творожное тесто. Для этого творог размять ложкой и смешать с молоком. Вбить яйцо и снова перемешать.

пирожки с клубникой - творог с молоком

Добавить соль, сахар и соду (всего по 1 ч.л.), размешать.

пирожки с клубникой - соль и сахар

Постепенно вводить муку, хорошо размешивать, чтобы не было комков.

пирожки с клубникой - мука

Замесить крутое тесто.

пирожки с клубникой - тесто

Чистую и сухую поверхность стола присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт.

пирожки с клубникой - раскатать тесто

С помощью блюдца или чашки вырезать из теста кружки.

пирожки с клубникой - вырезать кружки

Выложить на тесто клубнику, предварительно разрезанную на половинки или даже четвертинки (много ягод класть не нужно). Если хотите, чтобы было слаще, добавьте ещё сахар прямо на тесто.

пирожки с клубникой - выложить клубнику

Сформировать пирожки. Проследить, чтобы тесто везде хорошо склеилось ( иначе при будут протёки).

пирожки с клубникой - сформировать пирожки

Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом, выложить пирожки с клубникой и обжаривать до золотистого цвета сначала с одной стороны...

пирожки с клубникой - поджарить на сковороде

Затем аккуратно перевернуть лопаткой и обжарить с другой стороны.

пирожки с клубникой

Пирожки с клубникой готовы!

пирожки с клубникой

Будьте осторожны, клубничная начинка поначалу очень горячая!

пирожки с клубникой

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.8
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Тефтели с тыквой

News image

Тыква – поистине вдохновляюще-осенний овощ! С каждым новым урожаем она предоставляет возможность пос...

Перец, фаршированный брынзой

News image

Многие хозяйки привыкли фаршировать перец мясным фаршем. Да, это отличное блюдо, но не единственное!...

Курица тушеная

News image

Несмотря на то, что тушеная курица - блюдо вкусное и сытное, оно прекрасно подойдёт тем людям, кто с...

Супчик дня

Свекольный суп с фрикадельками

News image

Мы привыкли, что если суп со свеклой, то это должен быть непременно борщ. Но существуют и другие вкусные рецепты, например вот этот свекольный суп с фрикаделька...