big-bannn-end-9

Запеченный картофель с грибами

Что может быть вкусней, чем картошечка с грибами? Очень вкусное блюдо, которое, к тому же, быстро и легко готовится. Запеченный картофель с грибами можно подавать к столу в качестве гарнира к мясу или в качестве самостоятельного блюда. Грибы для рецепта можно использовать любые на ваш выбор, в нашем случае, это замороженные шампиньоны. Смотрите ниже наш пошаговый фоторецепт.

Ингредиенты для приготовления запеченного картофеля с грибами:

  • картофель - 1 кг
  • грибы (свежие или замороженные) - 500 г
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • морковь - 1-2 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • сметана - 150-200 г
  • сыр твёрдых сортов - 150 г
  • растительное масло
  • зелень
  • соль, специи - по вкусу

Рецепт приготовления запеченного картофеля с грибами:

Лук и морковь почистить, хорошо промыть. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупную терку.

запеченный картофель с грибами - лук и морковь

Грибы обжаривать на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

запеченный картофель с грибами - грибы

Затем добавить в сковороду с грибами нарезанный лук и морковь. Продолжать обжаривать. Посолить и поперчить.

запеченный картофель с грибами - обжарить

Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими кружками.

запеченный картофель с грибами - нарезать картофель

Противень или форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить картофель, посолить и посыпать приправой.

запеченный картофель с грибами - поперчить

Равномерно выложить на картофель грибы с луком и морковью.

запеченный картофель с грибами - грибы с луком и морковью

В миску вбить яйца, добавить сметану.

запеченный картофель с грибами - яйца и сметана

Взбить венчиком, можно добавить сушеную зелень.

запеченный картофель с грибами - взбить

Залить этой смесью картофель с грибами.

запеченный картофель с грибами - залить

Сыр натереть на крупную терку и посыпать сверху на картошку с грибами.

запеченный картофель с грибами - сыр

Запекать картофель с грибами в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов.

запеченный картофель с грибами

Запеченный картофель с грибами готов!

запеченный картофель с грибами

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.3
Голосов: 24

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Мясная запеканка с овощами

News image

Ранним летом в нашем рационе появляются свежие сезонные овощи. Они намного вкуснее зимних, тепличных...

Скумбрия, запеченная на решетке (на мангале)

News image

Скумбрия имеет специфический запах и очень жирное нежное мясо. Смягчить ее запах можно, если добавит...

Баклажаны по-турецки

News image

В баклажановый сезон этот вкусный и нежный овощ может послужить вам и гарниром, и закуской, и полноц...

Супчик дня

Борщ сибирский с фрикадельками

News image

Семейство борщей очень велико и гостеприимно! Вот и сегодня оно готово представить вам своего нового неординарного «отпрыска», приехавшего к нам из Сибири… А ес...