big-bannn-end-9

Запеченный картофель с грибами

Что может быть вкусней, чем картошечка с грибами? Очень вкусное блюдо, которое, к тому же, быстро и легко готовится. Запеченный картофель с грибами можно подавать к столу в качестве гарнира к мясу или в качестве самостоятельного блюда. Грибы для рецепта можно использовать любые на ваш выбор, в нашем случае, это замороженные шампиньоны. Смотрите ниже наш пошаговый фоторецепт.

Ингредиенты для приготовления запеченного картофеля с грибами:

  • картофель - 1 кг
  • грибы (свежие или замороженные) - 500 г
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • морковь - 1-2 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • сметана - 150-200 г
  • сыр твёрдых сортов - 150 г
  • растительное масло
  • зелень
  • соль, специи - по вкусу

Рецепт приготовления запеченного картофеля с грибами:

Лук и морковь почистить, хорошо промыть. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупную терку.

запеченный картофель с грибами - лук и морковь

Грибы обжаривать на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

запеченный картофель с грибами - грибы

Затем добавить в сковороду с грибами нарезанный лук и морковь. Продолжать обжаривать. Посолить и поперчить.

запеченный картофель с грибами - обжарить

Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими кружками.

запеченный картофель с грибами - нарезать картофель

Противень или форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить картофель, посолить и посыпать приправой.

запеченный картофель с грибами - поперчить

Равномерно выложить на картофель грибы с луком и морковью.

запеченный картофель с грибами - грибы с луком и морковью

В миску вбить яйца, добавить сметану.

запеченный картофель с грибами - яйца и сметана

Взбить венчиком, можно добавить сушеную зелень.

запеченный картофель с грибами - взбить

Залить этой смесью картофель с грибами.

запеченный картофель с грибами - залить

Сыр натереть на крупную терку и посыпать сверху на картошку с грибами.

запеченный картофель с грибами - сыр

Запекать картофель с грибами в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов.

запеченный картофель с грибами

Запеченный картофель с грибами готов!

запеченный картофель с грибами

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.3
Голосов: 25

Комментарии 

 
+23 # Alevtina 27.06.2012 10:01
Замечательный рецепт, фото прекрасные, сразу хочется приготовить) Благодарность и лайк вам)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+4 # Cook-s.ru 02.10.2012 12:15
Alevtina, большое спасибо за Ваш отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 # Ирина 07.10.2012 08:44
а можно ли сметану заменить кефиром?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+3 # Cook-s.ru 07.10.2012 08:52
Ирина, да, сметану можно заменить кефиром. Блюдо от этого станет даже диетическим, менее жирным.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Гульнара 12.10.2012 11:41
Большое спасибо))))Реши ла мужу приготовить)))С казка, а запах он ещё с порога учуял))))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Cook-s.ru 12.10.2012 11:44
Гульнара, спасибо за Ваш комментарий! Рады, что Вам и Вашему мужу понравился рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
-2 # Настя 01.03.2013 05:20
:lol: замечательный рецепт)))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Cook-s.ru 29.03.2013 10:15
Настя, спасибо! Приходите ещё!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 # Артём 14.12.2013 09:09
Спасибо за рецепт))
уже в духовке)))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Рашид 23.01.2014 11:52
спасибо за рецепт! уже в духовке 20 минут! скоро дегустировать)) )
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 # Юлия 07.09.2014 16:45
прекрасный рецепт, фото замечательные, сразу приготовила, мужу очень понравилось
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Александр 19.01.2015 17:48
Раньше готовил по более простому рецепту.
Сейчас попробовал этот - просто супер!
Буду постоянно готовить)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # Аги 24.09.2020 17:50
А я грибы первыми положила.... Сверху картофель
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить