big-bannn-end-9

Запеченный картофель с грибами

Что может быть вкусней, чем картошечка с грибами? Очень вкусное блюдо, которое, к тому же, быстро и легко готовится. Запеченный картофель с грибами можно подавать к столу в качестве гарнира к мясу или в качестве самостоятельного блюда. Грибы для рецепта можно использовать любые на ваш выбор, в нашем случае, это замороженные шампиньоны. Смотрите ниже наш пошаговый фоторецепт.

Ингредиенты для приготовления запеченного картофеля с грибами:

  • картофель - 1 кг
  • грибы (свежие или замороженные) - 500 г
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • морковь - 1-2 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • сметана - 150-200 г
  • сыр твёрдых сортов - 150 г
  • растительное масло
  • зелень
  • соль, специи - по вкусу

Рецепт приготовления запеченного картофеля с грибами:

Лук и морковь почистить, хорошо промыть. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупную терку.

запеченный картофель с грибами - лук и морковь

Грибы обжаривать на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

запеченный картофель с грибами - грибы

Затем добавить в сковороду с грибами нарезанный лук и морковь. Продолжать обжаривать. Посолить и поперчить.

запеченный картофель с грибами - обжарить

Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими кружками.

запеченный картофель с грибами - нарезать картофель

Противень или форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить картофель, посолить и посыпать приправой.

запеченный картофель с грибами - поперчить

Равномерно выложить на картофель грибы с луком и морковью.

запеченный картофель с грибами - грибы с луком и морковью

В миску вбить яйца, добавить сметану.

запеченный картофель с грибами - яйца и сметана

Взбить венчиком, можно добавить сушеную зелень.

запеченный картофель с грибами - взбить

Залить этой смесью картофель с грибами.

запеченный картофель с грибами - залить

Сыр натереть на крупную терку и посыпать сверху на картошку с грибами.

запеченный картофель с грибами - сыр

Запекать картофель с грибами в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов.

запеченный картофель с грибами

Запеченный картофель с грибами готов!

запеченный картофель с грибами

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.3
Голосов: 24

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Куриные рулетики с яблоками

News image

Сочетание курицы и яблок уже давно не вызывает удивления, достаточно только вспомнить огромное множе...

Чебуреки домашние

News image

Существует много версий, где впервые был приготовлен чебурек. Родиной его принято считать Восточную ...

Рулет куриный на пару

News image

Обладатели пароварки имеют замечательную возможность готовить полезную и здоровую пищу хоть каждый д...

Супчик дня

Гаспачо

News image

Гаспачо – это блюдо испанской кухни. Как правило, этот суп подают в холодном виде. Такая традиция появилась благодаря климату Испании, ведь там очень жарко. Для...