big-bannn-end-9

Салат «Краски осени» с куриной печенью и кукурузой

Салат с говорящим названием «Краски осени» получается очень ярким и нарядным, а также он еще и очень сытный. Его легко можно подать к праздничному столу или просто приготовить для семейного ужина. Если хотите облегчить салат, то куриную печень можно не обжаривать, а просто отварить, и яйца также использовать в отварном виде.

Ингредиенты для приготовления салата Краски осени (на 2 порции):

  • куриная печень – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – 2 ст.л.
  • консервированная кукуруза – 2 ст.л.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • майонез – 2 ст.л.
  • крахмал – 1 ст.л.
  • растительное масло – для жарки
  • соль, перец – по вкусу
  • свежая зелень – для украшения

салат краски осени - ингредиенты

Рецепт приготовления салата с куриной печенью и кукурузой:

В глубокой чаше соедините яйцо и молоко. Добавьте щепотку соли и перца. Слегка взбейте с помощью вилки.

яйцо

Разогрейте сковороду (диаметром 24-26 см) с небольшим количеством растительного масла. Вылейте яичную смесь и поджарьте тоненький яичный блинчик. Готовый блинчик переложите на рабочую доску и оставьте остывать.

омлет

Куриную печень очистите от пленок и разрежьте на несколько частей.

куриная печень

Обжарьте печень на сковороде до полной готовности. Приправьте солью, перцем, а также сушеными травами по желанию.

жареная печень

Лук нарежьте кольцами толщиной около 3 мм. Морковь натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой.

лук и морковь

Лук обваляйте в крахмале и обжарьте в масле с двух сторон до румяного цвета.

лук в крахмале

Морковь также обжарьте до мягкости. Обжаренные овощи выложите на бумажные полотенца, чтобы ушли остатки жира.

жареный лук и морковь

Остывший яичный блинчик нарежьте тонкой соломкой.

омлет

Соберите салат Краски осени. Подавать его удобней порционно. На блюдо выложите по кругу нарезанный яичный омлет. В центре выложите консервированную кукурузу.

омлет

Поверх нанесите сеточку из майонеза.

майонез

Выложите жареную морковь и по желанию вновь немного майонеза.

салат краски осени

Добавьте кусочки печени.

салат с куриной печенью и кукурузой

Поверх выложите луковые колечки.

фото салат с куриной печенью и кукурузой

Вкусный и сытный салат с куриной печенью и кукурузой готов! По желанию блюдо можно украсить листиками свежей зелени.

салат краски осени

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Пицца на сковороде за 10 минут – пошаговый рецепт с фото

News image

За яркий вид и насыщенный вкус итальянскую пиццу любят как взрослые, так и дети. Но, к сожалению, у ...

Куриные крылышки с картошкой

News image

Куриные крылышки с картошкой - блюдо вкусное, сытное и питательное. Готовятся крылышки просто и дост...

Жареные пирожки с капустой

News image

Жареные пирожки с капустой - особое блюдо. Первые ассоциации, которое оно вызывает, это студенческая...

Супчик дня

Морковный суп

News image

Суп-пюре – популярное в наше время первое блюдо. Готовят супы-пюре из самых различных ингредиентов – овощей, рыбы, мяса, субпродуктов, морепродуктов и проч. Так...