big-bannn-end-9

Салат «Краски осени» с куриной печенью и кукурузой

Салат с говорящим названием «Краски осени» получается очень ярким и нарядным, а также он еще и очень сытный. Его легко можно подать к праздничному столу или просто приготовить для семейного ужина. Если хотите облегчить салат, то куриную печень можно не обжаривать, а просто отварить, и яйца также использовать в отварном виде.

Ингредиенты для приготовления салата Краски осени (на 2 порции):

  • куриная печень – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – 2 ст.л.
  • консервированная кукуруза – 2 ст.л.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • майонез – 2 ст.л.
  • крахмал – 1 ст.л.
  • растительное масло – для жарки
  • соль, перец – по вкусу
  • свежая зелень – для украшения

салат краски осени - ингредиенты

Рецепт приготовления салата с куриной печенью и кукурузой:

В глубокой чаше соедините яйцо и молоко. Добавьте щепотку соли и перца. Слегка взбейте с помощью вилки.

яйцо

Разогрейте сковороду (диаметром 24-26 см) с небольшим количеством растительного масла. Вылейте яичную смесь и поджарьте тоненький яичный блинчик. Готовый блинчик переложите на рабочую доску и оставьте остывать.

омлет

Куриную печень очистите от пленок и разрежьте на несколько частей.

куриная печень

Обжарьте печень на сковороде до полной готовности. Приправьте солью, перцем, а также сушеными травами по желанию.

жареная печень

Лук нарежьте кольцами толщиной около 3 мм. Морковь натрите на терке или нарежьте тонкой соломкой.

лук и морковь

Лук обваляйте в крахмале и обжарьте в масле с двух сторон до румяного цвета.

лук в крахмале

Морковь также обжарьте до мягкости. Обжаренные овощи выложите на бумажные полотенца, чтобы ушли остатки жира.

жареный лук и морковь

Остывший яичный блинчик нарежьте тонкой соломкой.

омлет

Соберите салат Краски осени. Подавать его удобней порционно. На блюдо выложите по кругу нарезанный яичный омлет. В центре выложите консервированную кукурузу.

омлет

Поверх нанесите сеточку из майонеза.

майонез

Выложите жареную морковь и по желанию вновь немного майонеза.

салат краски осени

Добавьте кусочки печени.

салат с куриной печенью и кукурузой

Поверх выложите луковые колечки.

фото салат с куриной печенью и кукурузой

Вкусный и сытный салат с куриной печенью и кукурузой готов! По желанию блюдо можно украсить листиками свежей зелени.

салат краски осени

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Пицца на быстром тесте

News image

Любители настоящей итальянской пиццы наверняка знают, что домашняя пицца не уступает покупной, поско...

Колбаски из фарша

News image

Если вам уже немного поднадоели стандартные домашние котлеты, или просто хочется порадовать и удивит...

Манты «Розочки» с куриным фаршем

News image

Манты – это блюдо, напоминающее пельмени. Но ряд принципиальных отличий все же существует. Манты зна...

Супчик дня

Гороховый суп

News image

Вы не знаете, как варить гороховый суп? Или вы думаете, что приготовление горохового супа займёт у вас полдня? Сейчас вы убедитесь, что приготовить гороховый су...