big-bannn-end-9

Самса с картошкой и грибами

Самса - это восточный пирожок испечённый из слоёного теста. Классическая самса готовиться с мясом баранины с добавлением лука. Но начинкой для самсы могут служить и другие продукты. На востоке готовят самсу с начинкой из курицы, тыквы, зелени, сыра, картошки и др. В этом рецепте мы предлагаем вам самсу с картошкой и грибами. Нежно хрустящее тесто самсы, вкус начинки не оставят равнодушных к этому блюду. Попробуйте приготовить самсу по нашему рецепту - это довольно просто и невероятно вкусно.

Ингредиенты для приготовления самсы с картошкой и грибами:

  • бездрожжевое слоёное тесто - 1 пачка (500 г)
  • грибы (свежие шампиньоны) - 500 г
  • картошка - 2 шт.
  • лук - 1 шт.
  • специи (соль, перец) - по вкусу
  • семена кунжута
  • мука пшеничная - 0,5 стакана
  • масло растительное

Рецепт приготовления самсы с картошкой и грибами:

Грибы промыть и нарезать на небольшие кубики.

самса с картошкой и грибами - грибы

Нашинковать лук и слега обжарить его на растительном масле.

самса с картошкой и грибами - лук

В сковороду с луком добавить нарезанные грибы и жарить до готовности.

самса с картошкой и грибами - обжарить грибы

Почистить картошку и нарезать её на небольшие квадратики, как показано на фото.

самса с картошкой и грибами - картошка

В отдельном блюде смешать нарезанную картошку с обжаренными грибами. Это будет начинка для самсы. По вкусу посолить, поперчить.

самса с картошкой и грибами - начинка для самсы

Размять слоеное тесто и придать ему вид колбаски (см. фото). Затем отрезать от неё небольшие колёсики, обвалять их в муке.

самса с картошкой и грибами - тесто для самсы

После, каждый кусочек теста для самсы раскатать скалкой, следить, чтобы раскатанная лепёшка получилась довольно тонкой.

самса с картошкой и грибами - лепешки

В раскатанные лепёшки из теста, ложкой выложить начинку для самсы.

самса с картошкой и грибами

Свернуть самсу треугольником, как показано на фото.

самса с картошкой и грибами

На противень постелить бумагу для выпечки. Выложить самсу на противень швом вниз и сверху посыпать семенами кунжута. Поставить в разогретую духовку.

самса с картошкой и грибами - выпекать

Выпекать самсу с картошкой и грибами нужно 25-30 минут.

самса с картошкой и грибами

Наша самса с картошкой и грибами готова!

самса с картошкой и грибами

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 5

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Голубцы с креветками

News image

Гармония ароматов, тонкий вкус и сытность в одном простом и лаконичном блюде! Всё это - «голубцы» по...

Вареники с сырой картошкой

News image

Традиционные вареники с картофельным пюре привычны и горячо любимы во многих семьях. Сегодня хотим с...

Тефтели с тыквой

News image

Тыква – поистине вдохновляюще-осенний овощ! С каждым новым урожаем она предоставляет возможность пос...

Супчик дня

Сырный суп с фрикадельками

News image

Сыр прекрасно сочетается с большинством видов продуктов. Его добавляют в различные салаты, запеканки и даже супы. Именно для приготовления сырного супа часто ис...