big-bannn-end-9

Щи из свежей капусты

Щи - это одно из самых популярных блюд русской кухни. Готовят щи по-разному: из свежей или кислой капусты, со щавелем, черемшой или ревенем. Мы же предлагаем вам приготовить простые щи из свежей капусты с курицей. Для рецепта можно также использовать свинину или говядину на косточке, если вы хотите, чтобы щи получились более наваристыми. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления щей из свежей капусты:

  • курица - 400 г
  • капуста - 300-400 г
  • картофель - 5-6 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль, специи - по вкусу

щи из свежей капусты - ингредиенты

Рецепт приготовления щей из свежей капусты:

Курицу нарезать небольшими кусочками.

щи из свежей капусты - курица

И бросить вариться в кипящую воду.

щи из свежей капусты - бульон

Тем временем, очистить морковь и натереть на крупную терку.

щи из свежей капусты - морковь

Репчатый лук очистить, помыть и нарезать мелкими кубиками.

щи из свежей капусты - лук

Обжарить лук с морковкой на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

щи из свежей капусты - обжарить

Картошку почисть, помыть и нарезать небольшими ломтиками.

щи из свежей капусты - картофель

Капусту нашинковать соломкой.

щи из свежей капусты - капуста

Добавить в куриный бульон картошку, капусту и зажарку из лука и моркови. Также можно положить в щи лавровый лист и черный перец-горошек.

щи из свежей капусты

Щи посолить и приправить по желанию, продолжать варить до готовности.

щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты готовы!

щи из свежей капусты

Подавать к столу щи из капусты лучше всего со сметаной.

щи из свежей капусты со сметаной

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.6
Голосов: 9

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Картошка тушеная с грибами

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru с удовольствием представляет своим читателям новый простой и вкусн...

Свинина в томатно-ореховом соусе

News image

Сегодня предлагаем вам очень простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления мяса в оригинальном том...

Запеканка из куриного фарша

News image

Предлагаем не возиться с котлетами, тефтелями, фрикадельками и приготовить сочную, ароматную запекан...

Супчик дня

Борщ со щавелем и яйцом

News image

Сегодня у нас в меню один из наиболее примитивных в приготовлении, но вкусных как в постной версии, так и на мясном/курином бульоне, с узнаваемой и обязательной...