big-bannn-end-9

Макароны фаршированные

Макароны для многих из нас являются настоящей палочкой-выручалочкой. Сколько разных блюд можно приготовить из макаронных изделий! Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам приготовить интересное и необычное блюдо - макароны фаршированные фаршем. Как всегда прилагаем подробный рецепт с фото процесса приготовления.

Ингредиенты для приготовления макаронов фаршированных:

  • крупные макароны («ракушки» или «сапожки») - 450 г
  • фарш из свинины и говядины - 300 г
  • свежие шампиньоны - 9-10 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сметана - 3-4 ст. л.
  • сыр - 150 г
  • черный перец, соль - по вкусу
  • зелень

макароны фаршированные - ингредиенты

Рецепт приготовления макаронов фаршированных:

Очистить репчатый лук. Промыть и порезать небольшими кубиками.

макароны фаршированные - лук

Шампиньоны тщательно вымыть и также не крупно порезать.

макароны фаршированные - грибы

Морковь очистить, помыть и натереть на мелкую терку.

макароны фаршированные - морковь

Часть лука и грибы добавить в мясной фарш. Посолить, немного поперчить и тщательно перемешать.

макароны фаршированные - фарш

Теперь следует заняться приготовлением подливы для макаронов. Для этого оставшуюся часть лука и протертую морковь нужно слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

макароны фаршированные - обжарить лук

Добавить в сковороду сметану и соль, хорошо перемешать полученную смесь.

макароны фаршированные - сметана

Затем добавить в сковороду горячую кипяченую воду. Как только подлива начнет закипать, убирать её с огня.

макароны фаршированные - подлива

Теперь приступим к фаршировке макаронов. Для этого взять «ракушки» или «сапожки» и руками нафаршировать их мясным фаршем с грибами. После этого уложить фаршированные макароны в посуду для запекания.

макароны фаршированные - в форме

Аккуратно залить макароны подливой настолько, чтобы они были полностью покрыты и равномерно приготовились.

макароны фаршированные - залить подливой

Отправить макароны в разогретую духовку готовиться под крышкой на 15-20 минут. А тем временем нужно натереть сыр на крупную терку.

макароны фаршированные - сыр

Затем достать блюдо из духовки, засыпать сверху зеленью и тертым сыром, крышкой не закрывать и снова поставить в духовку ещё на 10-15 минут.

макароны фаршированные - посыпать сыром

Сыр должен расплавиться и зарумяниться.

макароны фаршированные

Сочные, фаршированные макароны готовы! Фантазируйте, подбирайте разные начинки!

макароны фаршированные

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.4
Голосов: 30

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Фрикадельки на шпажках

News image

Как мы уже знаем, фрикадельки – это небольшие, размером с грецкий орех, мясные шарики из фарша, кото...

Фрикадельки в грибном соусе

News image

Этот рецепт должен быть в кулинарном блокноте каждой хозяйки, ведь блюдо очень простое, доступное, н...

Запеченная куриная грудка

News image

Куриная грудка – ценный диетический продукт и очень вкусное мясо. Существует огромное количество рец...

Супчик дня

Постный гороховый суп

News image

Если вы думаете, что постный суп не может быть вкусным и сытным, то вы сильно ошибаетесь! Наш сегодняшний рецепт постного горохового супа яркое тому подтвержден...