big-bannn-end-9

Макароны фаршированные

Макароны для многих из нас являются настоящей палочкой-выручалочкой. Сколько разных блюд можно приготовить из макаронных изделий! Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам приготовить интересное и необычное блюдо - макароны фаршированные фаршем. Как всегда прилагаем подробный рецепт с фото процесса приготовления.

Ингредиенты для приготовления макаронов фаршированных:

  • крупные макароны («ракушки» или «сапожки») - 450 г
  • фарш из свинины и говядины - 300 г
  • свежие шампиньоны - 9-10 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сметана - 3-4 ст. л.
  • сыр - 150 г
  • черный перец, соль - по вкусу
  • зелень

макароны фаршированные - ингредиенты

Рецепт приготовления макаронов фаршированных:

Очистить репчатый лук. Промыть и порезать небольшими кубиками.

макароны фаршированные - лук

Шампиньоны тщательно вымыть и также не крупно порезать.

макароны фаршированные - грибы

Морковь очистить, помыть и натереть на мелкую терку.

макароны фаршированные - морковь

Часть лука и грибы добавить в мясной фарш. Посолить, немного поперчить и тщательно перемешать.

макароны фаршированные - фарш

Теперь следует заняться приготовлением подливы для макаронов. Для этого оставшуюся часть лука и протертую морковь нужно слегка обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

макароны фаршированные - обжарить лук

Добавить в сковороду сметану и соль, хорошо перемешать полученную смесь.

макароны фаршированные - сметана

Затем добавить в сковороду горячую кипяченую воду. Как только подлива начнет закипать, убирать её с огня.

макароны фаршированные - подлива

Теперь приступим к фаршировке макаронов. Для этого взять «ракушки» или «сапожки» и руками нафаршировать их мясным фаршем с грибами. После этого уложить фаршированные макароны в посуду для запекания.

макароны фаршированные - в форме

Аккуратно залить макароны подливой настолько, чтобы они были полностью покрыты и равномерно приготовились.

макароны фаршированные - залить подливой

Отправить макароны в разогретую духовку готовиться под крышкой на 15-20 минут. А тем временем нужно натереть сыр на крупную терку.

макароны фаршированные - сыр

Затем достать блюдо из духовки, засыпать сверху зеленью и тертым сыром, крышкой не закрывать и снова поставить в духовку ещё на 10-15 минут.

макароны фаршированные - посыпать сыром

Сыр должен расплавиться и зарумяниться.

макароны фаршированные

Сочные, фаршированные макароны готовы! Фантазируйте, подбирайте разные начинки!

макароны фаршированные

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.4
Голосов: 29

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Куриное филе с медом

News image

Бытует мнение, что куриное филе – это сухое безвкусное мясо. Но приготовив курицу по этому рецепту, ...

Кордон Блю (котлеты из куриного филе с ветчиной и сыром)

News image

Чем бы удивить гостей? А что, если предложить им котлеты с сюрпризом? Приготовьте удивительно вкусно...

Омлет с овощами

News image

Некоторые люди не желают завтракать, как ни уговаривай, но ведь известно, что полноценный завтрак оч...

Супчик дня

Свекольный суп с фрикадельками

News image

Мы привыкли, что если суп со свеклой, то это должен быть непременно борщ. Но существуют и другие вкусные рецепты, например вот этот свекольный суп с фрикаделька...