big-bannn-end-9

Ореховое печенье без муки

Перед таким ореховым печеньем не смогут устоять ни взрослые, ни дети.  Для приготовления печенья вы можете использовать любые орехи и семена, которые сможете найти на своей кухне. Если у вас нет весов, то просто запомните, что на один яичный белок нужно взять 1 неполный стакан (объемом 200 мл) орехов и 1/3 стакана сахара. Чтобы печенье получилось более богатым на вкус, лучше использовать 2-3 вида орехов. 

Ингредиенты для приготовления орехового печенья (8-10 шт.):

  • яичный белок – 1 шт.
  • сахар – 50 г
  • семена кунжута – 2 ст.л.
  • арахис жареный – 50 г
  • грецкие орехи – 50 г

ореховое печенье без муки - ингредиенты

Рецепт приготовления орехового печенья без муки:

Орехи крупно рубим.

рубленые орехи

Измельченные орехи смешиваем с семенами кунжута. По желанию кунжут можно предварительно слегка поджарить на сухой сковороде до легкой позолоты.

орехи

Переливаем белок в миску и взбиваем в мягкую пену. Взбивая смесь, подсыпаем порциями сахар.

взбитый белок

Взбиваем до получения стойкой пены. Если в массе останутся небольшие крупинки сахара, ничего страшного.

белковая масса

Добавляем орехи.

орехи

Лопаткой вмешиваем их в белки.

перемешать

Выкладываем массу в форме небольших лепешек на противень для выпечки. Противень предварительно застилаем пергаментом. В зависимости от размера печенья, у вас должно получиться 8-10 штук.

ореховое печенье без муки

Ставим противень в духовку и выпекаем при 180 С 12 минут, на поверхности печенья должна образоваться корочка, но внутри оно останется еще мягким.

ореховое печенье без муки

Выключаем нагрев и оставляем печенье остывать в закрытой духовке в течение часа, за это время оно полностью просушиться.

ореховое печенье без муки

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Палтус жареный

News image

Палтус вкусная промысловая морская рыба семейства камбалообразных. Палтуса можно приготовить различн...

Куриное филе в соевом соусе

News image

Это куриное филе, приготовленное в соевом соусе, вместе с семенами кунжута имеет невероятный вкус и ...

Рис припущенный

News image

Припускание в кулинарии означает тепловую обработку (варку) продукта в небольшом количестве жидкости...

Супчик дня

Свекольный суп с фрикадельками

News image

Мы привыкли, что если суп со свеклой, то это должен быть непременно борщ. Но существуют и другие вкусные рецепты, например вот этот свекольный суп с фрикаделька...