big-bannn-end-9

Крученики

Крученики - это популярное блюдо украинской кухни, этакие мясные рулетики. Рецептов приготовления кручеников можно найти множество: крученики из свинины, крученики с грибами, волынские и так далее. На основе нашего рецепта с пошаговыми фото, вы можете придумать и свои варианты приготовления кручеников, экспериментировать с начинками и находить новые вкусы.

Ингредиенты для приготовления кручеников:

  • свинина - 700 г
  • свиное сало - 100 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • лук репчатый - 3 шт.
  • соль, специи - по вкусу
  • вино белое сухое - 0,5 стакана

крученики - ингредиенты

Рецепт приготовления кручеников:

Нарезать мелко свиное сало, чеснок и 1 луковицу. Тщательно перемешать.

крученики - подготовить начинку

Свинину нарезать поперек волокон, отбить, посолить и приправить специями.

Смесь лука, сала и чеснока использовать как начинку для кручеников.

крученики - начинка

Свернуть мясо с начинкой рулетиками и перевязать ниткой.

крученики - свернуть рулетиками

Положить крученики на разогретую сковороду и обжарить со всех сторон.

крученики - обжарить

Оставшийся лук мелко порубить ножом.

крученики - порезать лук

Обжарить лук до золотистого цвета отдельно на сковороде.

крученики - обжарить лук

Переложить крученики к луку, залить вином и оставить тушиться в течение часа на очень маленьком огне.

крученики - залить вином и тушить

Подавать к столу крученики вкуснее всего с картофельным пюре.

крученики

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 7

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Кабачковые оладьи

News image

Кто пробовал, тот знает, что кабачковые оладьи невероятно вкусные и нежные. Они просто «улетают» со...

Мититеи

News image

Сегодня хотим поделиться с вами рецептом вкуснейшего блюда, которое готовится из фарша. Называется о...

Куриные колбаски

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru делится с вами необычным рецептом приготовления домашних куриных к...

Супчик дня

Суп-пюре из чечевицы

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам вместе с нами приготовить вкусный и полезный суп-пюре из красной чечевицы. Вообще, чечевица невероятно полезна ...