big-bannn-end-9

Крученики

Крученики - это популярное блюдо украинской кухни, этакие мясные рулетики. Рецептов приготовления кручеников можно найти множество: крученики из свинины, крученики с грибами, волынские и так далее. На основе нашего рецепта с пошаговыми фото, вы можете придумать и свои варианты приготовления кручеников, экспериментировать с начинками и находить новые вкусы.

Ингредиенты для приготовления кручеников:

  • свинина - 700 г
  • свиное сало - 100 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • лук репчатый - 3 шт.
  • соль, специи - по вкусу
  • вино белое сухое - 0,5 стакана

крученики - ингредиенты

Рецепт приготовления кручеников:

Нарезать мелко свиное сало, чеснок и 1 луковицу. Тщательно перемешать.

крученики - подготовить начинку

Свинину нарезать поперек волокон, отбить, посолить и приправить специями.

Смесь лука, сала и чеснока использовать как начинку для кручеников.

крученики - начинка

Свернуть мясо с начинкой рулетиками и перевязать ниткой.

крученики - свернуть рулетиками

Положить крученики на разогретую сковороду и обжарить со всех сторон.

крученики - обжарить

Оставшийся лук мелко порубить ножом.

крученики - порезать лук

Обжарить лук до золотистого цвета отдельно на сковороде.

крученики - обжарить лук

Переложить крученики к луку, залить вином и оставить тушиться в течение часа на очень маленьком огне.

крученики - залить вином и тушить

Подавать к столу крученики вкуснее всего с картофельным пюре.

крученики

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.8
Голосов: 11

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Рис с курицей и овощами

News image

Согласитесь, очень удобно, когда гарнир и мясо готовятся вместе одновременно. Это очень сильно сокра...

Курица под сыром

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вашему внимаю рецепт курицы, запеченной в духовке, под сыром....

Драники с мясом

News image

На страницах нашего сайта уже был опубликован рецепт классических картофельных драников. На этот раз...

Супчик дня

Гречневый суп

News image

Все привыкли варить из гречки только гречневую кашу. А мы сегодня предлагаем вам сварить из гречневой крупы замечательный суп. При приготовлении этого супа можн...