big-bannn-end-9

Мясные рулетики

Хотите удивить семью не только вкусным, но и необычным ужином? Пожалуйста! Предлагаем приготовить несложные мясные рулетики с начинкой из моркови и лука. Для приготовления мясных рулетиков можно использовать говядину или нежирную свинину, на ваш выбор и вкус. Смотрите пошаговый рецепт с фото!

Ингредиенты для приготовления мясных рулетиков:

  • мясо (говядина или свинина) - 500 г
  • морковь - 1-2 шт.
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • соль, специи - по вкусу
  • растительное масло

Рецепт приготовления мясных рулетиков:

Мясо промыть, обсушить и нарезать на тонкие (примерно 3-5 мм) пласты, величиной примерно 7см на 10 см. Мясо слегка отбить.

мясные рулетики - нарезать мясо

Сделать начинку для мясных рулетиков. Для этого очистить и вымыть лук и морковь. Лук порезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупную терку. Всё вместе обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Остудить.

мясные рулетики - начинка

Положить готовую начинку на мясо столовой ложкой.

мясные рулетики с начинкой

Свернуть мясо с начинкой рулетиком. Свернуть таким образом все рулетики.

мясные рулетики свернуть

Сложить мясные рулетики с начинкой в кастрюлю «стоя», (для удобства кастрюлю можно положить на бок, тогда рулетики «лягут» один на другой). Сверху залить воду (чтобы покрывала рулетики почти наполовину), посолить и поперчить по вкусу и поставить на огонь. Когда вода закипит, убавить огонь и продолжать тушить ещё около 30 минут.

мясные рулетики тушить

Мясные рулетики с начинкой готовы! Подавать к столу их вкуснее всего с гречневой кашей.

мясные рулетики

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Фрикадельки с сыром

News image

Фрикадельки по Ожегову – «шарики, сваренные в бульоне». Но так как мы давно уже знаем, что в кулинар...

Вареники с фаршем

News image

Быть «успешной» хозяйкой, оказывается, не так сложно. Главное, всё успевать и поддерживать в должном...

Пицца на быстром тесте

News image

Любители настоящей итальянской пиццы наверняка знают, что домашняя пицца не уступает покупной, поско...

Супчик дня

Суп с сардельками

News image

Иногда так случается, что в холодильнике нет ни мяса, ни курицы, а так хочется сварить вкусный наваристый мясной суп! В этом случае вас прекрасно  выручит суп с...