big-bannn-end-9

Печенье с кокосовой стружкой

Это печенье с кокосовой стружкой – отличный пример простой в исполнении, относительно недорогой, с интересным вкусом, выпечки. Здесь присутствуют заметно выраженный аромат тропического ореха – кокоса, хрупкая, благодаря стружке, корочка, мягко-вязкая структура внутри и оригинальная конусообразная форма. Отсутствие в этом рецепте масла, маргарина, молока заметно снижает калорийность изделий.

Кстати, это домашнее печенье с кокосовой стружкой, выгодно отличаясь от шоколадных батончиков с подобной начинкой, не содержит консервантов, усилителей вкуса и прочих вредоносных добавок. Это лакомство не только вкусное, но и безопасное даже для детей.

Ингредиенты для приготовления печенья с кокосовой стружкой:

  • кокосовая стружка – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • консервированное яблочное пюре – 1 ст. л.
  • сахарный песок – 80 г
  • сахарная пудра – для посыпки печенья

печенье с кокосовой стружкой - ингредиенты

Рецепт приготовления печенья с кокосовой стружкой:

Сахарный песок соединить в одной емкости с кокосовой стружкой.

кокосовая стружка и сахар

Отделив от желтка, который в этом рецепте не пригодится, вбить в массу яичный белок.

яичный белок

Добавить яблочное пюре – перемешать.

яблочное пюре

Поставить ковшик со смесью на водяную баню и, помешивая 4-5 минут, довести до растворения сахарных крупинок, загустения и образования эластичной текстуры.

прогреть

Слегка смочив руки в прохладной воде, скатать овальные заготовки печенья одинакового размера.

печенье с кокосовой стружкой

Затем сформировать подобие пирамидок, вытягивая вверх.

печенье с кокосовой стружкой

Переложить будущее печенье на промасленный лист пергамента и накрыть фольгой для того, чтобы верхушки кокосовых пирамидок не сгорели. Выпекать 10-11 минут при температурном режиме 200 градусов. Предварительно духовую печь разогреть.

печенье с кокосовой стружкой

Достав из духовки, остудив, печенье посыпать просеянной сахарной пудрой.

печенье с кокосовой стружкой

Печенье с кокосовой стружкой готово!

печенье с кокосовой стружкой

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Популярные рецепты:

Салат с ананасом и курицей

News image

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Но...

Печенье «Орешки» со сгущенкой

News image

Имея в числе кухонных помощников такое приспособление, как орешница, можно легко и быстро напечь печенье «Орешки» со сгу...

Форель, запеченная в духовке

News image

Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую ...

Пирог с вишней

News image

Вкусный, пышный пирог-«пятиминутка»! Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Готовить вишневый пир...

Вторые блюда:

Курица с чесноком и лимоном

News image

Курица с чесноком и лимоном, приготовленная по этому рецепту, удивит вас своим мягким нежным мясом, ...

Фаршированные куриные ножки

News image

Наиболее частой «гостьей» на наших столах является курица и все ее «составляющие»  –  крыл...

Арабские блинчики катаеф с грибами и сыром

News image

Сегодня хотим с вами поделиться рецептом арабских блинчиков катаеф. Традиционно такие блинчики готов...

Супчик дня

Гороховый суп

News image

Вы не знаете, как варить гороховый суп? Или вы думаете, что приготовление горохового супа займёт у вас полдня? Сейчас вы убедитесь, что приготовить гороховый су...