Кулинарные рецепты и фоторецепты

Вкусные кабачки с чесночным ароматом и запечённой румяной сырной шапочкой. Готовятся в духовке без масла, что делает блюдо практически диетическим и подходящим даже для тех, кто скрупулезно считает съеденные калории. Для рецепта используем молодые кабачки с мягкими семенами и тонкой нежной кожурой. Для соуса можно выбрать майонез или сметану по своему усмотрению. С майонезом, конечно, выходит пикантнее.

Ингредиенты:

• кабачок молодой – 1 шт.
• сыр – 30 г
• сметана/майонез – по вкусу
• чеснок – 1-2 зубчика
• соль, перец – по вкусу
  • 
• Кабачки с чесноком и сыром в духовке – рецепт с фото:

  Молодой кабачок нарезаем кружками толщиной чуть меньше 1 сантиметра. Кожуру не очищаем, просто моем и срезаем концы. Конечно, при условии, что кожура тонкая, чистая и неповрежденная.

  

  Выкладываем кабачки в форму для запекания/на противень и посыпаем перцем и солью по своему вкусу. Можно использовать любые приправы и специи, какие вы любите.

  

  Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через специальный пресс, добавляем в сметану или майонез, перемешиваем. Если хотите, в соус можно также добавить измельченную свежую зелень или сушеные пряные травы.

  

  Подготовленным соусом смазываем кабачки.

  

  Сыр твердых сортов трем на терке и посыпаем кабачки сверху.

  

  Отправляем в заранее разогретую духовку (190 С) примерно на 20-25 минут в зависимости от вашей модели.

  

  Вкусные кабачки с чесноком и сыром в духовке готовы! Украшаем зеленью и подаем к столу!

  

  Приятного аппетита!