|
|
|
|
Гречка с мясом «По-купечески» – вкуснятина из самых простых продуктов (мой муж г Очень сытное и ароматное блюдо, в котором уже сразу соединены мясо и гарнир. Способ приготовления оч... |
Кролик с грибами в сметане Ароматный кролик в сметане – это, пожалуй, самый распространенный вариант приготовления крольчатины.... |
Свинина, запеченная с помидорами У каждой хорошей хозяйки в кулинарной книжке должны быть такие универсальные рецепты, которые смогут... |
Суп из морской капусты Польза морской капусты - неоспоримый и давно доказанный наукой факт. В первую очередь это связано с тем, что эта бурая водоросль содержит такие ценнейшие для че... |
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
Для приготовления этого пирога в сезон выбираем свежую ежевику, зимой же обходимся замороженными запасами — ягода с тонкой винной нотой и насыщенным цветом в любом состоянии ведет себя одинаково внутри воздушного мякиша. Отметим, наш пирог совместим с разными добавками, включая ягоды-фрукты, творог, сухофрукты, уверенно экспериментируйте на базе универсального молочного теста.
Крупные черные ягоды ежевики жалко превращать в пюре, ведь они спокойно переносят кипячение без ущерба для своей формы. Но у ежевики есть особенность: чтобы добиться хорошей густоты варенья, приходится добавлять много сахара. При таких условиях может исчезнуть приятный ягодный вкус ежевичного сиропа, он станет суперсахарным. Выход есть: сироп следует зажелировать на финальной стадии приготовления варенья. Получится красивый желейный десерт с умеренной густотой.
