big-bannn-end-9

Суп-пюре из курицы с овощами

Суп-пюре из курицы с овощами, приготовленный по данному рецепту, получается необыкновенно нежным, сытным и обладает удивительным вкусом. Этот рецепт супа-пюре будет просто незаменим для людей, придерживающихся диеты или имеющих проблемы с пищеварительной системой. А ещё этот суп-пюре из курицы прекрасно подойдет для питания малышей. Cook-s.ru как всегда предлагает подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из курицы с овощами:

  • куриное филе (или грудка) - 1 шт.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сливочное масло - по вкусу
  • соль
  • зелень

Рецепт приготовления супа-пюре из курицы с овощами:

Куриное филе промыть и отваривать в подсоленной воде около часа. Когда бульон закипит, нужно снять пену.

Тем временем вымыть и очистить овощи: морковь, картофель и лук.

Лук нарезать небольшими кубиками.

суп пюре из курицы с овощами - фото 1

Морковь также нарезать мелкими ломтиками.

суп пюре из курицы с овощами - фото 2

Картофель нарезать кубиками.

суп пюре из курицы с овощами - фото 3

Положить лук, морковь и картофель в кастрюлю с водой, посолить и варить до мягкости овощей.

суп пюре из курицы с овощами - фото 4

Готовую курицу достать из бульона, отделить мясо от костей (если есть). Нарезать курицу на небольшие ломтики.

суп пюре из курицы с овощами - фото 5

Минут за десять до готовности овощей добавить к ним измельчённую курицу.

суп пюре из курицы с овощами - фото 6

Готовый суп измельчить блендером. Периодически помешивая, довести до кипения, затем выключить огонь.

суп пюре из курицы с овощами - фото 7

Готовый суп-пюре из курицы с овощами можно заправить сливочным маслом и украсить тарелку свежей зеленью.

суп пюре из курицы с овощами - фото 8

Приятного аппетита!


Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Свинина жареная с луком

News image

Что бы такое приготовить на ужин? Голубцы – долго, котлеты – надоели, овощное рагу – нет охоты чисти...

Куриные ножки в меду

News image

Нет проще мясного блюда, чем куриные ножки. Запеченная ароматная курочка с хрустящей корочкой так и ...

Куриные ножки в духовке

News image

Это блюдо, которое можно полюбить и практически невозможно испортить. Запеченные в духовке куриные н...

Супчик дня

Борщ без мяса

News image

Этот рецепт далеко не феномен, тем не менее, в пост он всегда актуален, даже в ресторанах! Если в красный борщ не добавляется мясо, то можно добавить вместо нег...