big-bannn-end-9

Курино-картофельные оладьи

Вы любите картофельные драники? А куриные котлеты? Если вы ответили утвердительно на оба вопроса, то этот рецепт, без сомнений, вам понравится! Оригинальные «двойные» оладьи сочетают в себе и драники из картофеля, и котлету из куриного фарша. К тому же всё это с золотистой и хрустящей корочкой и невероятным ароматом чеснока – устоять невозможно! Причем готовить такие оладьи очень просто и довольно быстро – смотрите наш пошаговый фоторецепт.

Ингредиенты для приготовления курино-картофельных оладий:

  • куриное филе – 2 шт.
  • картофель – 0,8-1 кг
  • яйца куриные – 2 шт.
  • сметана – 4 ст.л.
  • мука – 2 ст.л.
  • лук репчатый – 2 шт.
  • чеснок – 4 зубчика
  • растительное масло – для жарки
  • соль, специи – по вкусу

Рецепт приготовления курино-картофельных оладий:

Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи, промыть и измельчить в чаше блендера.

лук и чеснок

Куриное филе также измельчить в фарш в блендере.

куриный фарш

К куриному фаршу добавить половину луково-чесночного пюре, 2 ст.л. сметаны, вбить 1 яйцо.

куриный фарш

Тщательно перемешать куриную массу ложкой, добавить соль и специи по вкусу.

фарш

Картофель очистить, промыть, измельчить в блендере в пюре. Добавить в картофельную массу муку, размешать. Вбить яйцо, добавить оставшийся лук и чеснок, сметану, посолить и перемешать до однородности.

картофель

Разогреть сковороду с растительным маслом, с помощью столовой ложки выкладывать сначала картофель в виде оладий. Сверху выкладывать чайной ложкой куриный фарш (ложку можно смочить водой, чтобы фарш не прилипал).

курино-картофельные оладьи

Обжаривать оладьи на умеренном огне с двух сторон до золотистого цвета и румяной корочки.

курино-картофельные оладьи

Подавать к столу оладьи сразу же, горячими. В дополнение можно предложить сметану или какой-нибудь соус.

курино-картофельные оладьи

Курино-картофельные оладьи готовы!

курино-картофельные оладьи

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Куриные котлеты с фасолью и орехами

News image

Котлеты – это одно из самых востребованных и любимых блюд домашней кухни. И здесь нет ничего удивите...

Скумбрия с яблоками

News image

Скумбрию сегодня можно купить в любом супермаркете и благодаря этому разнообразие рецептов с этой вк...

Курица с баклажанами и кабачками

News image

Сегодня готовим курицу с баклажанами и кабачками. Кстати, у этого блюда есть название – «Курица по-к...

Супчик дня

Фасолевый суп

News image

Фасолевый суп можно приготовить, как из сухой фасоли, так и из консервированной. Конечно, из сухой фасоли готовить суп дольше: замочить фасоль на ночь, а затем ...