Кулинарные рецепты и фоторецепты

Если у вас в закромах есть баночка консервированного зеленого горошка, значит, в любой ситуации вы сможете быстро подать на стол вкусное блюдо. Иногда гости приходят, не предупредив, или возвращаешься домой после поездки, а в холодильнике шаром покати. Знакомая ситуация? Вот тогда вас и выручат наши рецепты. Эти салаты с горошком действительно готовятся очень быстро и состоят из простых продуктов, которые есть дома или в любом ближайшем магазинчике.

Салат с горошком, огурцами и яйцом

Этот салат самый быстрый и простой из нашей подборки. Самое длительное здесь – это сварить яйца, чем и следует заняться в первую очередь. Огурцы предлагаем использовать свежие, в современное время это не проблема даже зимой – свежие овощи есть в каждом магазине. За счет большого количества зелени салат получается по-весеннему ароматным и «свежим». Обязательно попробуйте!

Что потребуется:

• 1 баночка зеленого горошка;
• 3-4 свежего огурца;
• 3 вареных яйца;
• свежая зелень (укроп, петрушка, перья зеленого лука) – по небольшому пучку
• 1-2 зубца чеснока;
• майонез или сметана – для заправки.

Приготовление:

1. Ставим вариться яйца на 8-10 минут. Когда будут готовы, чистим и рубим кубиком.
2. Огурцы нарезаем небольшими ломтиками, добавляем горошек из банки.
3. Промытую и просушенную зелень мелко шинкуем и отправляем в салат.
4. Готовим заправку: раздавленный чеснок перемешиваем со сметаной или майонезом. Можно взять пополам в равных пропорциях.
5. Итак, рубленые яйца, огурцы, горошек и зелень перемешиваем, заправляем и солим по вкусу. Салат готов!

Салат с копчёной курицей и горошком

Этот вариант уже посытнее. Вместо копченой курицы можно взять и ветчину. Также в этом рецепте можно заменить свежие огурцы на маринованные, получится вкусно.

Что потребуется:

• 250 г копченой курицы или ветчины;
• 1 баночка горошка;
• 2 вареных яйца;
• 2 свежих/маринованных огурца;
• зелень – по вкусу;
• майонез или сметана – для заправки.

Приготовление:

1. В первую очередь варим яйца, когда остынут, режем кубиком.
2. Курицу или ветчину нарезаем небольшими кусочками. Лучше взять грудку или филе, чтобы не возиться с косточками. Кожу нужно удалить, иначе салат будет слишком жирный.
3. Огурцы режем ломтиками. Зелень мелко рубим.
4. Яйца, копчености, огурцы и зелень соединяем в большой миске и заправляем. Присаливаем по вкусу. Готово!

Винегрет с горошком

Этот салат можно быстро приготовить при условии, что у вас уже есть отваренные овощи. Их можно подготовить накануне либо купить в любом супермаркете уже готовые. Тогда приготовление блюда у вас действительно не займет дольше 15 минут.

Что потребуется:

• 3 отварных свеклы;
• 3 отварных картофелины;
• 2 отварных моркови;
• 3 соленых огурца;
• 1 баночка горошка;
• 1 небольшая луковица;
• растительное масло;
• зелень, соль.

Приготовление:

1. Все вареные овощи нужно очистить от кожуры и нарезать небольшими аккуратными кубиками.
2. Соленые огурцы также режем кубиком. Если кожура очень жесткая, лучше её срезать и не использовать в салате.
3. Лук нужно меленько порубить ножом.
4. В салатнике смешиваем кубики свеклы, моркови и картофеля, добавляем огурцы и консервированный горошек из банки.
5. Салат перемешиваем, солим и заправляем растительным маслом. Можно взять любое: оливковое или подсолнечное. Винегрет готов!

Приятного аппетита!