Ягодный смузи
безалкогольные напиткирецепты из ягодсмузиНапиткиСмузи, изобретенный в Калифорнии, уже давно обрел свою популярность и у нас. Смузи – означает коктейль, который готовится в блендере из фруктов или ягод с добавлением молока, сливок, йогурта или же мороженого. Это полезный, освежающий и, конечно, удивительно вкусный десерт. Хотя сейчас приверженцы правильного питания готовят не только сладкие фруктовые смузи, но и овощные, а также «сидят» на смузи-диетах. Мы же остановимся на вкусном ягодном смузи ассорти, ведь сочные, сладкие ягоды так и хочется добавить во всяческие летние блюда и напитки.
Ингредиенты для приготовления ягодного смузи (на 2 порции):
- клубника – 50 г
- смородина – 50 г
- малина – 50 г
- йогурт или сливки – 150 мл
- сахар-песок – 1 ст. л.
Примечание: используйте свежие ягоды.
Рецепт приготовления ягодного смузи:
Промыть свежие ягоды, откинуть на дуршлаг, перебрать от мусора. После чего оторвать плодоножки и ветки.
Закинуть ягоды в чашу кухонного комбайна или блендера. Добавить сахар-песок, также по вкусу добавить немножко ванильного сахара или молотой корицы, меда и т.д.
Перебить ягоды с сахаром погружным блендером или перетереть в кухонном комбайне. Если процесс идет тяжело, можно сразу влить немного молока или йогурта, так ягоды быстрее перетрутся в легкое ягодное пюре.
Теперь добавить йогурт или сливки (любой жирности) и взбить ягодный смузи ещё раз. Взбивать нужно на средней скорости примерно минуту.
Ягодный смузи получается густым, однородным. Можно его разбавить йогуртом, если хотите. Естественно консистенция конечного продукта будет зависеть от того, какой молочный продукт вы возьмете за основу – сливки, молоко, йогурт и т.д.
Подается напиток охлажденным в стаканах, можно предлагать его с десертной ложечкой или с двумя соломинками, если консистенция позволяет пить его через трубочку. Пробуйте! Смузи из тех напитков, о приготовлении которых не нужно заботиться заблаговременно, ведь на всё про всё у вас уйдет максимум 5 минут. Ягодный смузи готов!
Приятного аппетита!