big-bannn-end-9

Конфеты из фиников

Если вы увлекаетесь сыроедением, любите вегетарианские десерты или просто не хотите временно употреблять в пищу белый сахар – этот рецепт может вам понравится без всяких условностей! Такие полезные конфетки можно приготовить дома за 20 минут, а если у вас есть кухонный помощник в виде блендера – и того быстрее! Добавить в конфеты из фиников можно любые орехи, выбор специй и пряностей здесь также не ограничен: корица, кардамон, какао, имбирь – все на ваш вкус и предпочтение!

Ингредиенты для приготовления конфет из фиников:

  • финики – 0,5 кг
  • семена подсолнечника – 1 стакан/200-300 г
  • кунжут – 0,5 стакана
  • корица, молотый имбирь, кардамон – по желанию

конфеты из фиников - ингредиенты

Рецепт приготовления конфет из фиников и семечек:

Семена подсолнечника нужно подсушить на сковороде, не доводя их до сильной поджаристости.

семечки

Слегка обжарить на горячей сковороде семена кунжута. Кунжут очень мелкий и быстро нагревается, поэтому нужно следить за ним очень внимательно и не дать ему сгореть. Пережаренный кунжут имеет неприятный горький привкус, а поэтому использовать его в блюде вряд ли получится.

кунжут

Финики освободить от косточки и плодоножки. Если финики слишком сухие, попробуйте замочить их на 15-20 минут в теплой воде.

финики

Финики размять вилкой в пюре или перемолоть на мясорубке или блендере. Масса получится очень густой, она хорошо поддается лепке. Сахар в конфеты добавлять не придется – содержание углеводов в финиках настолько высоко, что они сами по себе очень сладкие. Кстати, финики славятся не только высоким содержанием сахара, но и ценным набором кислот и веществ, помогающим восстановить силы, поддержать тонус организма. Не зря ведь в Африке и Азии, где в основном произрастают и выращивают финиковые пальмы, эти плоды получили название «хлеб пустыни».

финики

Всыпать к размятым финикам поджаренные семена подсолнечника, перемешать, добавить корицу, молотый имбирь или кардамон по желанию.

конфеты из фиников и семечек

Кунжут пересыпать в небольшую пиалу, мокрыми ладонями формировать шарики из финиковой массы и обвалять в кунжуте.

конфеты в кунжуте

Поставить шарики в холодильник или любое прохладное место на 1-2 часа, чтобы конфеты окончательно застыли.

фото конфеты из фиников

Гениально просто и быстро!

конфеты из фиников и семечек

Конфеты из фиников и семечек готовы!

конфеты из фиников

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Курица, запеченная в духовке

News image

Рецептов приготовления курицы великое множество. Её готовят целиком или порционно, используют целую ...

Отбивные из говядины

News image

Почти любой домашний повар, впервые поджарив отбивные из красивой и нежной говядины, столкнулся с те...

Курица с черносливом по-мароккански

News image

Восточные пряности и специи с давних времён ценились нашими предками на вес золота. И это блюдо – яр...

Супчик дня

Суп из тыквы с курицей

News image

Поздней осенью, когда практически постоянно царит пасмурная погода, а на душе хмуро и тоскливо, нужно чаще готовить для себя и своих близких яркие и красочные б...