Как приготовить знаменитый «Овсяноблин», на который «подсела» вся прогрессивная молодежь?
Оказывается, что есть альтернатива омлету и овсяной каше на завтрак – это овсяноблин! В соединении этих традиционных утренних блюд получился весьма удачный кулинарный эксперимент, который в последнее время завоевал симпатии всех приверженцев правильного питания. Они уж точно знают, что в этом рецепте и белки, и сложные углеводы, и клетчатка – всё на своем месте. А значит, можно сытно, вкусно и полезно начать свой день!
Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 3 ст.л.
- яйца – 2 шт.
- молоко – 50 мл
Для начинки:
- огурец – 0,5 шт.
- листья салата - 3 шт.
- курица отварная – 100 г
- майонез (йогурт) – 1 ст.л.
- кунжут – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
Рецепт приготовления:
Взбить яйца в миске до появления первых пузырьков, но не более.
Всыпать овсяные хлопья (не используйте супертонкие хлопья моментального приготовления, а только те, которые необходимо варить), влить молоко, подсолить. Оставьте смесь на 15 минут и подождите, пока овсянка разбухнет.
Пока овсяная смесь доходит до необходимого состояния, подготовьте начинку для соленого овсяноблина. Она может быть разной, но сегодня это будет курица с огурцом и салатом, присыпанная кунжутом с добавлением нежирного йогурта или майонеза. Нарежьте огурец и курицу ломтиками, листья салата промойте, а кунжут подсушите на сковороде.
Сковородку нагреть, смазать растительным маслом и вылить «тесто» на сковороду. Попутно сразу же распределить хлопья по поверхности, чтобы получить равномерный по толщине блинчик. Выпекать до зарумянивания нижней стороны блинчика, около 3-5 минут, в зависимости от получившейся толщины и диаметра вашей сковороды.
Затем перевернуть овсяноблин на второй бок и допечь на этой стороне.
Готовый овсяноблин начинить подготовленными листиками салата и огурцом, разложить начинку на одной половине блинчика.
Положить следом курицу, полить йогуртом или майонезом, посыпать кунжутом, по желанию и вкусу – посолить.
Овсяноблин с начинкой осталось свернуть.
И можно угощаться!
Приятного аппетита!