Кулинарные рецепты и фоторецепты

Простой и вкусный салат, который отлично подходит на праздничный стол. Мне нравится делать его в порционных креманках отдельно для каждого гостя. Ещё никто и никогда у меня не отказывался от своей порции, этот салатик всем приходится по вкусу. И это не удивительно, ведь здесь все ингредиенты отлично между собой «дружат». Главное взять вкусный качественный сыр и не переварить курицу до жёсткого состояния.

Ингредиенты:

• сыр швейцарский – 200 г
• отварное куриное филе – 250 г
• огурец свежий – 1-2 шт.
• шампиньоны свежие – 400 г
• лук – 1 головка
• зелень укропа – небольшой пучок
• соль, перец – по вкусу
• майонез – для заправки

Салат Швейцарский – рецепт с фото:

Шампиньоны режем тонкими пластинками, лук рубим мелким кубиком. На сухую сковороду отправляем сначала грибы, обжариваем, помешивая, пока испарится вся жидкость. Затем добавляем немного растительного масла. Вместе с грибами жарим и лук до румяности. В процессе солим и перчим. Затем даем полностью остыть.

Подготовим остальные ингредиенты для салата. Отварную курицу нарежем небольшими кусочками. Огурец – тонкими брусочками. Швейцарский сыр трем на крупной терке, а зелень укропа мелко рубим ножом.

Салат можно собирать слоями в порционных креманках или на одном большом блюде.

Первый слой салата – курица.

Поливаем её майонезом.

Далее идут огурцы. Солим, и снова майонез.

Потом выкладываем слой жареных грибов с луком. Немного поливаем майонезом.

Сверху щедро посыпаем салат сыром.

Посередине делаем «сеточку» из майонеза и присыпаем зеленью укропа.

Швейцарский салат с сыром готов! Даем немного пропитаться и подаем к столу.

Приятного аппетита!