Вкусный завтрак с колбасой (делаю утром вместо бутербродов, получается обалденно)

Хорошая идея вкусного и простого завтрака или перекуса. На первый взгляд, похоже на оладьи, но внутри ждет приятный сюрприз. Получается намного интереснее и вкуснее, чем те же обычные бутерброды  колбасой. Причем готовится быстро и легко, вполне можно сделать утром к завтраку. Детям такое блюдо очень нравится, прямо заходит «на ура». Если захотите, можно поэкспериментировать с начинкой, здесь возможно огромное поле для фантазий.

Ингредиенты:

• мука – 150 г
• кефир – 120 мл
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ч.л.
• соль – щепотка
• сода – 1/3 ч.л.
• колбаса вареная – 400 г
• зеленый лук – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Рецепт приготовления:

В миску разбиваем яйцо, размешиваем венчиком.

Добавляем кефир комнатной температуры, перемешиваем.

Всыпаем щепотку соли, сахар и соду, снова хорошо размешиваем венчиком.

Просеиваем в миску муку через сито, вымешиваем тесто без комочков.

Добавляем измельченный зеленый лук.

Колбасу нарезаем тонкими кружками.

Сковородку разогреваем с маслом, а тем временем каждый кружок колбасы погружаем в тесто. Сразу же выкладываем на разогретую сковородку.

Жарим до румяного цвета на умеренном огне. Затем переворачиваем и обжариваем другую сторону.

Снимаем на бумажные полотенца, чтобы впитался жир.

Готово!

Приятного аппетита!