Фаршированные яйца - простое, вкусное блюдо, которое частенько появляется на праздничном столе. Фаршированные яйца - отличная альтернатива салатам и бутербродам. Для фаршировки яиц можно использовать самые разнообразные начинки: сыр, хрен, печеночный паштет. В данном фоторецепте кулинарный сайт Cook-s.ru покажет, как приготовить фаршированные яйца с куриной печенью.
Ингредиенты для приготовления фаршированных яиц:
Рецепт приготовления фаршированных яиц:
Яйца сварить вкрутую. Очистить яйца от скорлупок и разрезать на половинки.
Печень также отварить. Затем из яиц достать желтки, размять их вилкой. Печень натереть на мелкой тёрке. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости и золотистого оттенка. Всё смешать с желтками, добавив немного майонеза, соль и кусочек масла.
Из полученной массы скатать шарики и нафаршировать половинки яиц.
Украсить фаршированные яйца сверху майонезом, листочками петрушки. Можно - зеленым горошком, зёрнышками кукурузы, красной икрой.
Приятного аппетита!
p.s. Если у вас есть шпажки, используйте их в оформлении фаршированных яиц: блюдо станет ещё «наряднее», к тому же гостям будет удобней брать яйца с тарелки.
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
