Абрикосы консервированные

Данный вариант зимней заготовки отлично подойдет для создания фруктового «микса», начинки для пирогов, желейных десертов, мармелада, а также для приготовления различных напитков. Созданный на основе всего лишь нескольких компонентов, этот десерт – отличный способ разнообразить и обогатить свое зимнее меню.

Благодаря своему простому и быстрому способу приготовления, домашние консервированные абрикосы отлично сохраняют свою структуру, плотность и внешний вид, а лимонный сок, используемый в данном рецепте, делает сироп более прозрачным, придает ему необходимую кислинку и легкий цитрусовый аромат. Процесс стерилизации в данном случае происходит в духовке, что делает его более простым и быстрым.

Абрикосы для консервации необходимо выбирать спелые и плотные, без внешних изъянов и повреждений, но с ярко-выраженным вкусом. Лимонный сок рекомендуется использовать свежевыжатый.

Ингредиенты для консервации абрикосов (500 мл):

• абрикосы 250-300 г
• сахар – 100 г
• сок лимона – 1 ст.л.

Приятного аппетита!