Блинчики с сыром и зеленью
изделия из тестаблиныблинчикиБлинчики - популярное блюдо, которое любят в каждой семье. Самое приятное заключается в том, что блинчики можно приготовить с самыми разнообразными начинками: мясом, рыбой, ветчиной, фаршем, грибами, а также с шоколадом, фруктами или творогом. В этом рецепте мы предлагаем вам приготовить блинчики с сыром и зеленью. Наш фоторецепт поможет вам приготовить любимое блюдо быстро и легко!
Ингредиенты для приготовления блинчиков с сыром и зеленью:
Для блинчиков:
- мука - 15 ст.л. с верхом
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 500 мл
- вода - 200 мл
- сахар - 3 ст. л.
- соль - 1/5 ст. л.
- сода - на кончике ножа
- подсолнечное масло - 3 ст. л.
Для начинки:
- сыр твердых сортов - 350 г
- зелень (укроп, петрушка)- 1 пучок
- майонез - 2 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
Рецепт приготовления блинчиков с сыром и зеленью:
Сначала нужно замесить тесто для блинчиков. Самый простой и быстрый способ это сделать - бросить все ингредиенты для теста в блендер и включить его на пару минут. Если же у вас нет блендера или вы предпочитаете замешивать тесто для блинчиков вручную, можно приготовить его в отдельной высокой ёмкости. Желательно чтобы эта ёмкость была с носиком. Тогда вы сможете из неё же заливать тесто на сковородку (без использования половника).
Затем приготовить начинку для блинчиков. Для этого натереть на крупной тёрке сыр, нарезать зелень и пропустить чеснок через чеснокодавилку.
Смешать все ингредиенты для начинки с майонезом.
Жарить блинчики на большом огне с открытой крышкой.
Когда все блины будут пожарены и слегка остужены, выложить начинку, как показано на фото, и аккуратно завернуть блинчики «трубочкой».
Для того, чтобы придать блинчикам румяный вид и расплавить начинку из сыра, протушить их на сковороде с закрытой крышкой на самом малом огне в течение 10 минут.
Блинчики с сыром и зеленью готовы! Подавать к столу такие блинчики следует горячими.
Приятного аппетита!