Как засолить чесночные стрелки?

Стрелки – ядреный и ароматный бонус, который получают хозяйки при выращивании чеснока. Их используют для приготовления различных блюд (маринадов, соусов, солений). Чесночные стрелки имеют приятный, пикантный аромат и более нежный вкус, чем дольки чеснока. В начале лета чесночные стрелки можно приобрести на каждом рынке. Их можно жарить, добавлять в супы, борщи, салаты, заготавливать на зиму. Соленые чесночные стрелки, рецептом которых мы сегодня с вами поделимся, – отличная закуска, которая понравится всем вашим гостям!

Такая паста из чесночных стрелок отлично хранится несколько месяцев, ее можно подавать как самостоятельное блюдо (с кусочком черного хлеба), а также делать на ее основе соусы, овощные «миксы» и соте.

Масло, соль и перец в данном рецепте делают блюдо очень ароматным, сытным и аппетитным, а также помогают стрелкам долгое время сохранять все свои полезные и вкусовые качества. Для приготовления данной заготовки рекомендуется использовать молодые стрелки, без жестких волокон.

Засолка чесночных стрелок – Ингредиенты:

• чесночные стрелки – 250 г
• соль – 1 ст.л.
• перец черный молотый – щепотка
• масло растительное – 4 ст.л.

Приятного аппетита!