Картошка со свининой в фольге
блюда из картофеляблюда из свининырецепты в фольгеДавайте вспомним школьные походы и картофель в золе. Помните, как вкусно было? А ведь запечь картошку можно и дома, используя фольгу. Уверяем, что получится ничуть не хуже, ведь картофельные клубни мы дополним кусочками свинины и сдобрим специями. Не волнуйтесь, разводить костер на кухне не понадобится, всё за вас сделает духовка!
Ингредиенты для приготовления картошки со свининой в фольге:
- картофель – от 3-х шт.
- свинина – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец молотый – по вкусу
- зелень – для подачи
Рецепт приготовления картошки со свининой в фольге:
Итак, для первого этапа основной ингредиент блюда, картофель, следует очистить овощерезкой от кожуры, затем промыть и обсушить.
Теперь нужно «вооружиться» ножом, чтобы сделать в картофеле надрезы. Только не доводите надрезы до конца основания овоща. Расстояние между надрезами – не более 1,5 см.
Следующий компонент – кусочек свинины (лучше, чтобы мясо было слегка подморожено). Разрезать свинину на тоненькие полоски-кусочки.
Теперь следует проявить кулинарную сноровку, чтобы поместить мясо в картофельные надрезы. В принципе, сложного в данной операции ничего нет. Можно «протолкнуть» свиные кусочки при помощи лезвия ножа.
Переложить нашпигованную свининой картошку на фольгу. Ориентируйтесь на размер картофельного клубня, чтобы подобрать размер фольги.
Сдобрить каждый клубень специями и солью.
Затем картошку со свининой аккуратно «упаковать» в фольгу.
Поместить свертки на противень (или в огнеупорную форму для запекания). Поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Подавать картошку со свининой к столу горячей, украсив свежей зеленью. Кстати, блюдо можно преподнести прямо в фольге, в которой оно запекалось.
Приятного аппетита!