Кулинарные рецепты и фоторецепты

Пицца появилась много веков назад в Италии. Преимущественно она считалась едой для  бедняков, так как состояла из лепешки, томатного соуса/помидоров и моцареллы или другого сыра, т.е. из самых распространенных итальянских продуктов. Знаменитая пицца «Маргарита» – это древний прототип пиццы для бедняков, а точнее это самый первый рецепт пиццы. Времена, конечно, поменялись, и сейчас пиццу готовят не только дома, но и в самых дорогих ресторанах, а также кафетериях, барах и т.д. Сегодня будем готовить не самую эксклюзивную, а самую «ходовую» пиццу с салями и грибами.

Мало кто знает, что самая дорогая пицца в мире – это пицца «Людовик XIII», стоимость которой составляет 8 тыс. 300 евро. Готовят ее в итальянском городке Агрополи  в присутствии/участии клиента. В ингредиентах такой дорогостоящей пиццы исключительно редкие продукты: мясо омара, креветок и красного лангуста, австралийская розовая соль, особая мука, три вида икры, а также коньяк под названием «Louis XIII Remy Martin» по 3 тыс. $ за бутылку.

Ингредиенты для приготовления пиццы с салями и грибами:

• томатный сладкий соус – 15-20 мл
• оливковое масло – 1 ст. л.
• основа для пиццы – 1 шт.
• колбаса (салями) – 200 г
• помидоры – 1-2 шт.
• сыр – 80-100 г
• маринованные грибы (белые) – 200 г

Приятного аппетита!