Кулинарные рецепты и фоторецепты

Наверняка вы уже знаете про огуречно-кефирную диету Аллы Пугачевой, равно как и про пользу огурца и молочнокислых продуктов при похудении. Огурец подходит для оздоровительных коктейлей просто идеально! Он на 95% состоит из «живой» структурированной воды, очень хорошо влияет на кожу, увлажняет и питает её полезными элементами, а также помогает организму усваивать животные белки.

Чтобы разнообразить вкус огуречно-кефирного коктейля в него добавляют всевозможную зелень. Во-первых, это повышает пищевую ценность коктейля, а во-вторых, помогает сделать ваш разгрузочный день не таким скучным. Сегодня мы добавили в наш огуречно-кефирный коктейль листья и черешки сельдерея, небольшой зубчик чеснока и щепотку соли.

Ингредиенты:

• огурец – 1-2 шт.
• кефир – 1 стакан
• сельдерей (черешки и листья) – 2 веточки
• чеснок – 0,5-1 зубок
• соль – 1 щепотка

Рецепт приготовления:

Для коктейля понадобится один крупный либо два мелких огурчика, которые необходимо тщательно промыть, избавиться от «колючек», обрезать кончики. Счищать ли кожуру у огурца, решать вам, на вкус это никак не повлияет. Режем крупно огурец и помещаем брусочки в коктейльный блендер.

Промытые листики сельдерея режем крупно, кладем в блендер вместе с нарезанными черешками сельдерея.

Всыпаем щепотку соли и кладем небольшой зубок чеснока. Заливаем нежирным и не слишком кислым кефиром.

Взбиваем в блендере не менее 2 минут, чтобы получить однородную жидкую консистенцию, а не консистенцию пюре. Теперь можно разлить коктейль по стаканам!

Такой огуречно-кефирный коктейль употребляют сразу же, не храня его в холодильнике более 20-30 минут, так как он может потерять большинство полезных веществ при долгом хранении. В качестве дополнительных добавок в коктейль может выступить оливковое масло «экстра вирджин», куркума или черный перец.

Приятного аппетита и будьте всегда здоровы!