big-bannn-end-9

Оладьи без яиц

Пышные и румяные оладьи – любимый завтрак как детей, так и взрослых. Чаще всего такие оладьи готовят на кефире или скисшем домашнем молоке, но сегодня мы хотим с вами поделиться рецептом воздушных оладушек на сыворотке без добавления яиц. Тесто для таких оладушек замешивается из самых простых и доступных продуктов, а готовые оладьи получаются очень нежными и, конечно же, очень вкусными.

Ингредиенты для приготовления пышных оладий без яиц (на 3-4 порции):

  • сыворотка – 200 мл
  • мука пшеничная – 200 г
  • сахар – 3 ст.л.
  • сода – 0,5 ч.л. без горки
  • ванильный сахар – 1 ч.л. по желанию
  • соль – 0,25 ч.л.
  • растительное масло – для жарки

оладьи без яиц - ингредиенты

Рецепт приготовления оладий на сыворотке без яиц:  

Сыворотку (лучше всего немного подкисшую) подогрейте в микроволновке или на плите до теплого состояния. Добавьте к ней сахар, соль и по желанию ванильный сахар. Тщательно размешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились.

сыворотка

Частями введите просеянную муку и, постоянно перемешивая, замешайте однородное густое тесто.

мука

Добавьте соду.

сода

И еще раз очень тщательно размешайте тесто. Это важно, так как сода должна равномерно разойтись. Перемешивайте до тех пор, пока не заметите, что тесто стало воздушней и мягче (2-3 минуты).

тесто на оладьи без яиц

Сковороду (лучше с толстым дном) разогрейте с небольшим количеством растительного масла. Сформируйте оладьи. Для этого выложите тесто ложкой на расстоянии друг от друга. Жарьте оладьи на среднем огне с двух сторон.

оладьи на сыворотке без яиц Когда снизу оладьи подрумянятся, переверните их на другую сторону и также жарьте до румяного цвета.

пышные оладьи без яиц

Готовые оладьи на несколько минут выложите на бумажные полотенца, чтобы ушли остатки масла.

фото оладьи без яиц

Пышные оладьи без яиц готовы! Подавайте оладушки теплыми с медом, сгущенкой или вареньем.

оладьи без яиц

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 5

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Тефтели с тыквой

News image

Тыква – поистине вдохновляюще-осенний овощ! С каждым новым урожаем она предоставляет возможность пос...

Тушеный кролик

News image

Мясо кролика – это поистине уникальный продукт, который считается не только диетическим, но еще и ле...

Рулетики из свинины с грибами

News image

Многие хозяйки уже не раз готовили свиные биточки для своих родных.  Предлагаем, вам их немного...

Супчик дня

Овощной суп

News image

Овощной суп - это очень простой в приготовлении, вкусный и полезный летний суп. Овощной суп готовится буквально за полчаса. И самое приятное для хозяйки - это т...