Кулинарные рецепты и фоторецепты

Такой торт под силу сделать каждому, даже тому, кто ни разу не брался за приготовление десерта. Конечно, его вкус отличается от вкуса классического Наполеона, но имеет большую схожесть с ним. Этот быстрый тортик отлично подойдет для домашнего чаепития. В течение часа вы сможете сделать торт, которого хватит, чтобы угостить небольшую компанию (2-3 человека) и получить настоящее кулинарное удовольствие, не прибегая к покупке дорогостоящих продуктов.

Для заготовки используйте только свежий лаваш, молоко любой жирности и качественный крахмал, ведь от него зависит текстура готового крема. «Наполеон» получается практически диетическим, так как в его состав не входит ни грамма масла или жира. Его можно употреблять даже тем, кто следит за сантиметрами на своих бедрах и придерживается диеты. Несколько кусочков десерта никак не повредят вашей фигуре.

Ингредиенты:

• 250 г тонкого лаваша;
• ¾ стакана сахара-песка;
• щепотка ванилина;
• 2 яйца;
• 400 мл молока;
• 0,5 стакана воды;
• 3 ст.л. крахмала.

Рецепт приготовления:

Разрезаем тонкий лаваш на 10-12 кусков прямоугольной или квадратной формы.

Выкладываем лаваши на форму или решетку духовки, прогрев ее до 160 градусов, ждем 3-4 минуты.

Повторяем процесс со всеми «коржами».

Выкладываем яйца в миску с сахаром-песком. Активно смешиваем продукты до однородности.

Соединяем молоко, ванилин и яичную массу.

Подогреваем заготовку, пока она не начнет кипеть. Стараемся постоянно мешать крем, чтобы он не пригорел. Соединяем воду и крахмал.

Выливаем крахмал в сотейник с кремом.

Варим массу еще 1-2 минуты. Оставляем крем до полного остывания.

Покрываем слой лаваша кремом.

Повторяем процесс со всеми «коржами», последний измельчаем в крошку и обсыпаем торт сверху.

Оставляем «Наполеон» на 4-5 часов в холодильнике пропитываться.

Приятного аппетита!